外形：緊結(jié)半球狀
色澤：砂綠色
湯色：橙黃
香氣：清香幽雅，有檳榔花香
滋味：醇和，喉韻特佳
葉底：嫩葉連枝
翠玉茶屬于臺(tái)灣輕發(fā)酵烏龍茶中中檔代表品種，創(chuàng)制于20世紀(jì)70年代，產(chǎn)于臺(tái)北桃園茶區(qū)，產(chǎn)區(qū)分布在鹿谷、竹山、名間、松柏嶺等地區(qū)，位于海拔1000米左右的高山茶區(qū)，污染少，風(fēng)味佳。
翠玉為臺(tái)灣培育的新品種茶樹，采摘要求分批勤采，抓好頭批茶的采摘，并采清、采凈。手工采要提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗片、魚葉、茶果與老枝葉。翠玉茶傳承和發(fā)展了閩南烏龍茶工藝特點(diǎn)，增創(chuàng)了烏龍茶品類與花色，并且更適合于工廠化、機(jī)械化批量生產(chǎn)，其工藝特點(diǎn)為攤青、高溫殺青、做形、烘干等工序。翠玉茶滋潤(rùn)淳厚，喉韻特佳，帶有相當(dāng)濃郁的檳榔花香，產(chǎn)量較為稀少。
