外形：緊圓略扁，形似扁眉，
勻整披毫色澤：翠綠
湯色：清澈明亮
香氣：清雅持久
滋味：醇厚爽口
葉底：嫩勻明亮
南山壽眉1985年開始創(chuàng)制，1986年通過技術(shù)鑒定，產(chǎn)于江蘇省溧陽縣李家園茶場(chǎng)，這里山巒起伏，云霧繚繞，氣候溫和，土壤濕潤(rùn)，適合種茶。
南山壽眉茶的采制技術(shù)特點(diǎn)是：嫩采精揀，工藝不繁，技術(shù)精湛，連續(xù)操作，一氣呵成。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽二葉初展，芽長(zhǎng)1.5～2厘米，主要工藝分?jǐn)偡?、殺青、搓條顯毫、輝鍋四道工序。1989年農(nóng)業(yè)部在西安召開的名茶評(píng)比會(huì)上榮獲全國名茶稱號(hào)。
