錫蘭上等紅茶如橙黃碎白毫，橙花細嫩白毫，細嫩白毫，大都皆用頂芽及最嫩之葉制成，其中芽尖有作銀白色或金黃色者，實系頂芽之白色細毫在制造中受茶汁渲染之故。再如碎白毫，橙黃白毫，白毫，白毫小種，則大都用較大較老之葉制成。過于成熟及太硬而有筋狀之老葉，則制成茶后，成紅而且老之破碎茶片，即所謂紅葉茶是也。日本著名之玉露茶采摘，為一芽二葉，白毫多者，反稱劣質。
茲將采摘各項結果分析及結論如下：
（1）一芽一葉者，采量最少，精制雖省工，但其品質除外觀稍為優(yōu)美外，余則不及一芽二葉者。
（2) 一芽二葉采者，采量與一芽三葉采者相差有限，而所得精茶則最多，品質亦最佳，精制所費時間與一芽一葉，比較相差無幾。
（3）精粗分開采摘，分別制造，不但手續(xù)簡便，品質亦可一致。
（4） 一芽四葉者最不合經濟條件，品質亦特劣。
