何素瓊20年來(lái)收藏了許多手工瓷茶具與碗碟，有些已有上百年歷史。她的收藏目的很單純，就為了精美的手工藝術(shù)。
女商人何素瓊(Violet Yeo)過(guò)去20年收藏了不少精致的歐洲茶具，除了被精湛的手工藝所吸引之外，茶具也是可以用來(lái)點(diǎn)綴家居的上好擺設(shè)品。而另個(gè)原因是茶具具有多重意義，比如杯子的諧音是“一輩子”，而優(yōu)質(zhì)的茶具往往是用來(lái)招待客人時(shí)所表現(xiàn)的一種尊重。
收藏：18世紀(jì)歐洲茶具難尋
問(wèn)何素瓊這些年來(lái)到底收藏了多少茶具，她說(shuō)數(shù)量大概可以開(kāi)一家小小的餐廳。但她強(qiáng)調(diào)自己并非是很認(rèn)真的收藏家，因?yàn)樗詹夭杈呒兇馐且驗(yàn)橄矚g，而不是為了任何投資或研究目的。
但很可惜，訪問(wèn)期間她正在裝修房子，很多茶具都已經(jīng)封在箱子里，我們只有緣見(jiàn)到她的一小部分收藏，但從中已經(jīng)能看得出她對(duì)茶具的興趣。在所展示的幾套精致茶具中，有一套是價(jià)值超過(guò)1萬(wàn)元的鍍金Floral Danica茶具，是她本身最鐘愛(ài)的。她說(shuō)：“不是為了鍍金，而是為了那優(yōu)秀的雕工。這類(lèi)精致的手工藝現(xiàn)在已經(jīng)漸漸失傳，原本的工藝師傅漸漸年邁，新一代又沒(méi)有天分或興趣，也沒(méi)有栽培他們的環(huán)境，這些老舊的茶具就變成有價(jià)值的藝術(shù)品。”
收集茶具在本地并不流行，而在本地也不容易找到具有收藏價(jià)值的茶具，尤其是18世紀(jì)歐洲黃金(208,2.72,1.33%,吧)時(shí)期的精美茶具。這些年來(lái)，何素瓊通常是到歐美各地的專賣(mài)店或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，有時(shí)候甚至到拍賣(mài)會(huì)上看看，她本身最喜歡白底藍(lán)紋的歐洲陶瓷茶具，精美的雕工讓她愛(ài)不釋手。她手頭上最古老的茶具是來(lái)自Bing & Grondahl的古董茶具，有超過(guò)100年的歷史，但看起來(lái)依然如新。目前她已有上百件從英國(guó)、瑞典、丹麥、法國(guó)、德國(guó)，澳洲等地購(gòu)買(mǎi)的茶具與碗碟收藏。
這些珍貴的收藏包括1905年份的Royal Copenhagen限量發(fā)行的紀(jì)念碟子；Bing & Grondahl的古董手工瓷器到現(xiàn)代設(shè)計(jì)的Bacarrat水晶花瓶；LSA International純手工水瓶到歷史悠久的Kosta Boda手制水晶茶具。
除了對(duì)歐洲茶具情有獨(dú)鐘外，何素瓊也有少量的日本茶具，而在眾多收藏中，最昂貴的是Royal Copenhagen為慶祝品牌200周年時(shí)限量推出的200個(gè)巨型展示碗，每個(gè)售價(jià)1萬(wàn)2000元，她買(mǎi)了編號(hào)第188的那個(gè)。
而茶具也有如其他收藏品，不僅需要輪候，也會(huì)增值。“我收藏的一些茶具就需要等上超過(guò)一年才有貨，而當(dāng)中有不少在短短兩年之內(nèi)就增值了超過(guò)一倍。而在購(gòu)買(mǎi)之前我還會(huì)到茶具制造廠看看茶具制作師傅的工作過(guò)程，每次看到他們細(xì)心的一筆一畫(huà)地為茶具進(jìn)行雕工，就會(huì)更欣賞這些藝術(shù)品。”
款客：體面及給予尊重
何素瓊對(duì)茶具產(chǎn)生興趣是因?yàn)樗?jīng)在著名的挪威茶具品牌公司Royal Copenhagen擔(dān)任本地總監(jiān)長(zhǎng)達(dá)20年，長(zhǎng)期接觸茶具精品，久而久之也產(chǎn)生興趣。
她說(shuō)：“現(xiàn)今社會(huì)一切講求高科技，手工制作和生產(chǎn)的東西突然變得珍貴起來(lái)。事實(shí)上，手繪圖案的陶瓷茶具已經(jīng)越來(lái)越難找，很多表面上看起來(lái)不錯(cuò)的茶具其實(shí)都是由機(jī)器大量生產(chǎn)，沒(méi)有生命。”
在英國(guó)念書(shū)時(shí)，何素瓊發(fā)覺(jué)她的歐洲朋友的屋子外觀都很簡(jiǎn)單，但屋內(nèi)的日用品卻非常講究，特別是他們家中的精致碗碟茶杯。相反的，亞洲人喜歡住在外觀漂亮的屋子，卻忽略屋內(nèi)的這些小細(xì)節(jié)。
何素瓊覺(jué)得每個(gè)家庭都應(yīng)該有一套體面的茶具，不只是為了好看，而是為了在需要的時(shí)候拿出來(lái)招待客人，讓客人覺(jué)得備受尊重。她指出，在本地，為了方便，很多時(shí)候我們舉辦茶會(huì)都用塑料杯子和碗碟。在歐洲或日本，如果你用塑料杯子招待客人，他們會(huì)覺(jué)得被羞辱，因?yàn)樗芰媳蛹从眉磥G，毫無(wú)價(jià)值，若用來(lái)招待客人，也間接表示你的客人可有可無(wú)。
她說(shuō)：“在歐洲，當(dāng)你的上司來(lái)探訪，你若沒(méi)有像樣的茶具是很沒(méi)有面子的。而且，好的茶具有一定的價(jià)值，所以如果家中有一套好茶具，也意味著這個(gè)家庭在一定的程度上已經(jīng)成功了。我記得有一次我的日本朋友來(lái)訪，我用了Royal Copenhagen的一套茶具來(lái)招待，她們從頭到尾不停說(shuō)謝謝，感激得很。”
茶具要常使用
茶具文化：因地而異
何素瓊說(shuō)，手工制作的茶具有很豐富的生命，看上去會(huì)覺(jué)得那些圖案正在與主人說(shuō)話，與主人之間有一種交流。而這些年來(lái)通過(guò)茶具，她也對(duì)茶具文化有了初步的了解。
她解釋，不同國(guó)家和地區(qū)都有各自的茶具文化。比如在臺(tái)灣，情侶們喜歡在特別的紀(jì)念日送精致的杯子和小碟子，因?yàn)楸佑小耙惠呑印钡暮狻Ｔ谌毡荆写腿藭r(shí)會(huì)以不同等級(jí)的茶具來(lái)代表對(duì)不同客人的尊重，不可草率。同時(shí)，家中的茶具也代表著不同身份的象征。在歐洲，父母喜歡為新生嬰兒購(gòu)買(mǎi)精致的手工茶杯和小碟子，每年生日買(mǎi)一套。年復(fù)一年，累計(jì)下來(lái)的珍貴瓷器的身價(jià)漸漸增值，孩子長(zhǎng)大后，也可成為嫁妝。 另一方面，茶具，尤其是杯子也可以傳給下一代，代代相傳。
她說(shuō)：“但很可惜，本地沒(méi)有什么茶具的文化觀念，這些精美的茶具也沒(méi)有太多知音。”
茶具與其他收藏品如古董、字畫(huà)，或是錢(qián)幣等的最大不同之處在于，茶具可以常用。
因?yàn)樯钚乓泻玫牟杈卟趴梢云穱L出好茶，何素瓊的茶具都用來(lái)招待客人，而不只是擺放在柜子里。“真的，用好的茶具泡的茶，味道就是不一樣，這是我20年前買(mǎi)了第一套茶具后發(fā)現(xiàn)的。而常常使用收藏的茶具的一個(gè)好處是，茶具因此不需要什么‘保養(yǎng)’，因?yàn)槌Ｓ茫矔?huì)常洗，所以不會(huì)有什么污跡。事實(shí)上，品質(zhì)好的茶具即使只是收著，也不會(huì)有太多污跡，只需要定時(shí)用熱水沖一沖，很容易打理的。”
何素瓊對(duì)自己的收藏并沒(méi)有太大的野心，但她希望可以在不久的將來(lái)開(kāi)設(shè)一間“茶居”，里頭用的都是自己收藏的茶具，在讓有心人前來(lái)享用優(yōu)質(zhì)茶品的同時(shí)，也欣賞傳統(tǒng)的茶具工藝。
