鐵壺鑄造法大致有三種。一為硬模壓力鑄造法，一般用鋼或其他耐高溫金屬為模具，利用泵浦將高溫鐵水注入模范中，多采用垂直脫模配置，也就是模具為左右兩半，合成一個(gè)完整模，壺嘴處有一條明顯的垂直脫模線。這條脫模線在較初期的現(xiàn)代龜紋仿品中并不加以修飾;此外，由于硬模壓鑄法使用金屬模，制造出來(lái)的產(chǎn)品沒(méi)有傳統(tǒng)使用砂模具所產(chǎn)生的氣孔肌理，所以成品壺內(nèi)部表面光滑，感覺(jué)較為生硬，沒(méi)有傳統(tǒng)工藝的樸質(zhì)感，這點(diǎn)只要曾上手過(guò)傳統(tǒng)日本鑄造法鐵壺的使用者，應(yīng)該可以輕易分辨。此法可一模制多個(gè)壺，量產(chǎn)過(guò)大，所以無(wú)論器形與圖案多么精美復(fù)雜，但因?yàn)椴痪邆洫?dú)一性，這種壺價(jià)格至今不高，一般在幾千到兩萬(wàn)元之內(nèi)。 二為砂鑄法，砂鑄法是最為原始的自然重力鑄造法。砂鑄法制作鐵壺采用倒置式配置砂模，一般除了壺底中央的澆鑄孔外，在澆鑄孔上下水平線多數(shù)可見(jiàn)兩處小孔，是為澆鑄時(shí)保持金屬熔液流動(dòng)的透氣孔。砂鑄法的明顯特征是壺身有一道水平狀的脫模線(最大直徑處留有一圈合模遺痕線，稱為“毛切”)，且壺底中央臍眼的兩側(cè)各有一個(gè)小臍孔，這是鑄造時(shí)留下的透氣孔。壺臍也如同人的肚臍眼一樣有美丑之分。現(xiàn)在我們使用的已經(jīng)多數(shù)不是炭火了，而是平面的電熱爐，所以壺的臍最好不要突出壺底過(guò)多，否則形成不倒翁式的狀態(tài)就會(huì)影響壺身受熱效果。 三為脫臘法，又稱失蠟法。最早在中國(guó)青銅器等金屬鑄造時(shí)較為常見(jiàn)。做法是，用蜂蠟做成鑄件的模型，再用別的耐火材料填充泥芯和敷成外范。加熱烘烤后，蠟?zāi)Ｈ咳刍魇В拐麄€(gè)鑄件模型變成空殼。再往內(nèi)澆灌熔液，便鑄成器物。以失蠟法鑄造的器物可以玲瓏剔透，有鏤空的效果。灌后將砂模破壞取出成品，所以蠟鑄法不需要在砂模成形后拖出內(nèi)模，因此并無(wú)傳統(tǒng)砂鑄法的腰線，故蠟鑄法制作而成的作品，不會(huì)有任何的脫模線(腰線)與澆鑄孔(包含透氣孔)。采用此法，每壺天下僅有一只，尤顯珍貴，可視為收藏珍品。例如，一把“安之介造七寶燒花草紋鐵壺”在北京瀚海四季(第70期)拍賣(mài)上拍出約18萬(wàn)人民幣的價(jià)格。同場(chǎng)拍賣(mài)上，一把“19世紀(jì) 日本名人波多野正平造鐵壺”拍出20萬(wàn)人民幣。 還有一種工藝至今尚未“破解”制作方法，那就是鐵壺工藝中的“鐵打出”。“鐵打出”的工藝水平極高，因鐵的延展性極低，必須反復(fù)鍛錘加熱、延展，并純化鐵礦砂中的雜質(zhì)才得以成形，外觀看來(lái)雖不起眼，卻能突顯鐵壺古樸之美，并且增添寧?kù)o的氣氛。此技法與一般鑄鐵壺內(nèi)覆銀簡(jiǎn)單工法制作之工藝截然不同，技藝更是天差地別，故而“鐵打出”又可稱為“金不換”!因?yàn)榻鸬难诱剐赃h(yuǎn)高于鐵，所以做得出“鐵打出”的人，“金打出”對(duì)他們來(lái)說(shuō)，只是牛刀小試。那么敲得出“金打出”的工藝師，是不是有能力做出“鐵打出”呢?答案是一百位中也可能找不到一位!而現(xiàn)今的工藝卻不太容易做出“鐵打出”。
可以說(shuō)，中國(guó)的茶文化講究品茶器，煮水器甚少。明清時(shí)期，中國(guó)流行用宜興紫砂或者瓷器煮水，清朝乾隆皇帝就喜用宜興茶具。乾隆七年《烹雪疊舊做韻》其詩(shī)文中就曾詠道：“玉壺一片冰心裂，須臾魚(yú)眼沸宜瓷(注：宜興磁壺煮雪水茶尤妙)”，可見(jiàn)乾隆皇帝常用宜興茶壺煮水。今天，古時(shí)煮水用的紫砂和瓷器器具已經(jīng)損壞殆盡，而日本各類鐵壺正好填補(bǔ)了這方面的空白。因此，精致、款美、工巧、品好、年古、稀有、名人造、材質(zhì)佳的日本煮水器成為中國(guó)市場(chǎng)所追求的一種藏品。
壽福齊天——嵌銀蝙蝠靈芝飾素面獸壺 近代
