中醫認為目前社會上肥胖的人，大多是屬于脾虛痰濕型和胃熱濕阻型，而苦丁茶具有清熱解毒、祛膩消滯的作用，這樣就能從解決身體基本問題開始去減肥，只有身體好，減肥才能稱之為健康的。
經專家試驗證明，苦丁茶中含有的總黃酮類化合物和水煎液具有明顯的減脂減肥作用，人們喝了苦丁茶之后機體各方面活動能力不會降低，也不會有明顯的腹瀉和厭食的現象發生。而且沒有肥胖癥的人們喝了還可以預防肥胖。
此外，苦丁茶含有的微量礦物質元素，能夠清頭目、解毒消炎，外傷出血止血，而且有活血脈、降血壓血脂、降低膽固醇、抗癌、抗衰老功效。
苦丁茶內含多種保健藥用物質，對常飲此茶的人的呼吸系統、循環系統、消化系統和內分泌系統有調節作用。
