姜茶就是用茶葉少許生姜去皮水煎，飯后飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等療效顯著。
生姜由于其辛辣味，有許多服用者難以接受，所以可以用點調味品，例如薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成姜茶，保健效果更好。
姜茶的功效也是十分豐富的，以下一起了解一下：
1、預防暈車、暈船、暈機等；
2、促進胃部消化。姜茶可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。
3、姜茶具有消炎功效，是緩解肌肉和關節炎癥的理想家庭食物。
4、有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道癥狀。
5、改善血液循環。姜茶里的維生素、礦物質和氨基酸有助于恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生姜可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和中風危險。
6、減緩痛經。喝1杯加蜂蜜的姜茶，可以減緩痛經。
7、減輕壓力。姜茶具有減輕壓力和緩解緊張情緒的功效。
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