根據學者的考據，西方人喝茶是源于中國的影響。最近大陸藏語學者王曉松甚至主張，西方人口中的「CHINA」，并非以往認定的「瓷器」，而是「茶」。王曉松研究發現，云門西藏以及四川一帶，有一條「茶馬古道」，幾千年來漢人經由古道把茶葉運到西藏，然后交換馬匹。茶葉便透過西藏，流傳到西方。而藏語的「茶」，發音近似「甲」﹔生產茶葉的漢族內地，則稱為「甲拉」，聽起來和「CHINA」果然很接近。
另一種說法是茶葉經由臺灣賣到南洋，然后傳入歐洲。所以，西方人口中的「TEA」，發音和閩南語的「茶」也頗為近似。無論如何，中國人引領了全球喝茶文化是殆無爭議的
這回「天可汗的世界」唐代文化大展，便展示了一套「銀鎏金團花流云紋茶碾」，大概是天底下最華麗昂貴的喝茶道具了，因為它是皇家用品，而且被進貢到佛指舍利所在的法門寺，單單上面精心雕琢的花紋，就足以證明它的身價。這套器物顯示，唐代時期，中國人并非像今天一樣滾水泡茶，而是把茶葉碾碎，加上許多佐料，放進鍋子煮，然后舀出來喝。
日本崇尚唐代文化，把唐代喝茶習俗移植過去，流傳至今，日本的「抹茶」就是像唐人一樣把茶葉磨成粉末，一總把咕嚕下肚。如果能用奢華如「銀鎏金團花流云紋茶碾」的器具來制作抹茶，或許會更甜美吧。
