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什么是孟臣壺和若琛杯?

我國廣東潮州、汕頭一帶,福建的廈門、漳州、泉州等地,習俗飲工夫茶,用大不盈握的紫砂沖罐和細瓷小杯,這就是孟臣壺和若琛杯。它們是泡工夫茶的專用茶具。“孟臣壺”是明代天啟年間,宜興制陶師惠孟臣所造,小巧精美,因落款都刻有“孟臣”,茶家遂習秒為孟臣壺。
“若琛杯”,也來自人名,據清代史籍記載,潮州一帶,以“宜興壺,大若胡桃,滿貯茶葉,用堅炭煮湯,乍沸泡入如泉眼時,瀹于壺內,乃取若琛所制茶杯,高寸余,約三四器,勻斟之”,可見若琛也是人名,但何時何地人,至今未知。

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