茉莉花的保健美容功效很不錯，既可以拿來飲食，也可以制成茉莉花茶泡著喝。那么問題來了，在家里如何制作出自己喜歡的茉莉花茶呢?
方法一：把茉莉花洗凈，裝進高壓鍋里蒸至噴氣，取出放涼。然后把購買的新鮮綠茶倒進炒鍋，開小火慢烤，同時將幾張洗凈、瀝干的新鮮菜葉放入鍋里一起攪拌。當綠茶用手一掐就脆，把茉莉花也放進鍋中炒。直到茉莉花也炒香脆了，趁熱把綠茶和茉莉花一同裝入密封的茶葉盒里保存，7～30天左右就可以打開茶葉盒泡茶葉喝了。
方法二：將開放最盛的茉莉花采摘下來，和綠茶葉共同放入盒中，每五十克綠茶放十五朵左右茉莉花，混合勻稱，無需加蓋，使茉莉花自然吐香，綠茶自然吸香。24小時后，把茉莉花和綠茶放入鍋中烘炒，炒至香脆待冷卻后就是茉莉花茶了。
方法三：等到茉莉花的花苞飽滿時，用剪刀連同嫩枝一起剪下來，如此可以使花苞在花枝上繼續生長一段時間。一株茉莉花枝可以開出許多朵花，把這些茉莉花積攢起來。然后放入烤盤，送入烤箱，加熱三分鐘后取出，這時可以聞到徐徐飄出的茉莉香味。
