歷時165天,18位研發(fā)人員,15份茶葉樣本,21次專業(yè)品鑒報告,實地考察、原料采集、數(shù)次拼配、反復窨制……
一種將茉莉花茶千年窨制工藝與紅茶工藝創(chuàng)造性結合的創(chuàng)新茶——茉莉祁紅,由此誕生“窨得茉莉無上味,列作人間第一香。”飲茉莉祁紅,猶如品賞一件茶的藝術品。
優(yōu)選鮮花原料,來自中國茉莉之鄉(xiāng)——廣西橫縣,在天氣晴好的日子,進入當?shù)氐能岳蚧ㄌ铮暨x采摘花莖修長,含苞欲放的雙瓣茉莉,當夜幕逐漸降臨之后,采下的花蕾在月色下緩緩綻放,漸漸吐露芬芳。自是天上冰雪種,占盡人間富貴香。
祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門核心產(chǎn)區(qū),非遺傳承,創(chuàng)新工藝
將祁紅的茶坯與欲放的鮮花按配比進行拼合,使花香入茶;在氧氣、水份、溫度的作用下,花香沁入到茶中,與茶融為一體。等鮮花的香氣充分釋放并與茶葉完全融合之后,立即起花,茶花分離。反復窨制,祁紅一次次地吸納茉莉花香,彼此交匯融合為馥郁的茉莉祁紅,芳華盡綻。
每一次窨制后進行烘干,最后一次窨制后,茶葉保留6-6.5%的水分含量,香氣高揚,茶香表里如一,便于貯存。
條索緊細,卷曲成螺。素色花瓣,點綴其間?;ㄏ沭ビ簦柘惆挡兀逑汊恕W涛短鸫迹鹎仪逅?,香卻不沖。