周恩來(lái)喝茶很有風(fēng)度。剛進(jìn)城時(shí)，首長(zhǎng)們開(kāi)會(huì)，服務(wù)員都要馬上沖好茶。周恩來(lái)一接過(guò)服務(wù)員遞來(lái)的蓋著蓋的茶杯，定要及時(shí)揭蓋呷兩口，然后才放茶杯。休息時(shí)，他對(duì)服務(wù)員說(shuō)：“小鬼，你會(huì)喝茶嗎？沖好茶水，揭蓋要及時(shí)，頭兩口茶香最濃，就是帶著熱氣喝，放久了茶香就差多了。”久而久之，服務(wù)員都能恰到火候地將茶水送到周恩來(lái)面前。
周恩來(lái)召開(kāi)的會(huì)議，會(huì)議餐是不變的標(biāo)準(zhǔn)：冬天只有一個(gè)大燴菜，夏天限定四菜一湯。幾十年沒(méi)有例外。按當(dāng)時(shí)的工資及物價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，高級(jí)干部須交8角飯錢(qián)，工作人員交2角5分飯錢(qián)，就是喝一杯茶，也要根據(jù)茶葉品種和質(zhì)量，交1角錢(qián)或2角錢(qián)。他說(shuō)：“不在錢(qián)多錢(qián)少，重要的是不能慣出毛病。”
以下是周總理個(gè)人介紹:
1898年3月5日生，字翔宇。小名，大鸞。曾用名飛飛、伍豪、少山、冠生等。原籍浙江紹興，生于江蘇淮安。
１９１３年進(jìn)天津南開(kāi)中學(xué)學(xué)習(xí)。
１９１７年留學(xué)日本。
１９１９年回國(guó)。在天津參加五四運(yùn)動(dòng)，組織覺(jué)悟社，從事反帝、反封建的革命活動(dòng)。
１９２０年至１９２４年先后去法國(guó)和德國(guó)勤工儉學(xué)，在旅歐的中國(guó)學(xué)生和工人中宣傳馬克思主義，發(fā)起組織旅歐中國(guó)少年共產(chǎn)黨（后改稱(chēng)旅歐中國(guó)社會(huì)主義青年團(tuán)）。
１９２２年轉(zhuǎn)入中國(guó)共產(chǎn)黨（由張申府等人介紹），任中國(guó)社會(huì)主義青年團(tuán)旅歐總支部書(shū)記，并參加中共旅歐總支部的領(lǐng)導(dǎo)工作，對(duì)早期的建黨、建團(tuán)工作起了重大的作用。
１９２４年８月從巴黎回國(guó)，曾任黃埔軍校政治部主任，國(guó)民革命軍第一軍政治部主任，中共兩廣區(qū)委委員長(zhǎng)、常委兼軍事部部長(zhǎng)，主持建立黨直接領(lǐng)導(dǎo)的革命武裝葉挺獨(dú)立團(tuán)。
１９２５年２月、１０月，領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了第一、二次東征，為鞏固和發(fā)展廣東革命根據(jù)地和進(jìn)行北伐作出了重大貢獻(xiàn)。
１９２６年曾在廣州農(nóng)民運(yùn)動(dòng)講習(xí)所講授軍事課程，同年冬到上海，任中共中央軍委書(shū)記兼中共江浙區(qū)委軍委書(shū)記。
１９２７年３月領(lǐng)導(dǎo)上海工人第三次武裝起義獲得勝利；８月領(lǐng)導(dǎo)了南昌起義，向國(guó)民黨反動(dòng)派打響了第一槍?zhuān)瑸閯?chuàng)建人民軍隊(duì)作出了重要貢獻(xiàn)，在起義中任中共前敵委員會(huì)書(shū)記。同月在中共“八七”會(huì)議上，當(dāng)選為中央政治局候補(bǔ)委員。
１９２８年出席黨的六大，在會(huì)上作了關(guān)于軍事問(wèn)題和組織問(wèn)題的報(bào)告。后在上海堅(jiān)持地下工作，任中共中央組織部長(zhǎng)、中央軍委書(shū)記，曾發(fā)表《堅(jiān)決肅清黨內(nèi)一切非無(wú)產(chǎn)階級(jí)的意識(shí)》和《中共中央給紅軍第四軍前委的指示信》。
１９３１年１２月進(jìn)入中央革命根據(jù)地后，任中共蘇區(qū)中央局書(shū)記，中國(guó)工農(nóng)紅軍總政委兼第一方面軍政委，中央革命軍事委員會(huì)副主席。
１９３３年春和朱德一起領(lǐng)導(dǎo)和指揮了第四次反“圍剿”戰(zhàn)爭(zhēng)，取得了重大的勝利。
１９３５年１月在遵義會(huì)議上，堅(jiān)決支持毛澤東的正確路線，為確立毛澤東在全黨的領(lǐng)導(dǎo)地位，起了十分重要的作用。在遵義會(huì)議后，仍任中央革命軍事委員會(huì)副主席，并任中央三人軍事指揮小組成員。
１９３６年１２月任中共全權(quán)代表去西安同被逮捕的蔣介石進(jìn)行談判，和平解決了西安事變。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，任中共中央代表和南方局書(shū)記，并任國(guó)民黨政府軍事委員會(huì)政治部副部長(zhǎng)，長(zhǎng)期在駐國(guó)民黨政府所在地武漢、重慶進(jìn)行黨的工作和統(tǒng)一戰(zhàn)線工作。
１９４５年８月和毛澤東去重慶，同國(guó)民黨進(jìn)行談判斗爭(zhēng)，《雙十協(xié)定》簽訂后，率中共代表團(tuán)留在重慶和南京。
１９４６年１１月從南京返回延安。
１９４７年３月國(guó)民黨軍隊(duì)重點(diǎn)進(jìn)攻陜甘寧邊區(qū)時(shí)轉(zhuǎn)戰(zhàn)在陜北，同年８月任中央軍委副主席兼代理中央軍委總參謀長(zhǎng)。
１９４８年９月，參加領(lǐng)導(dǎo)和指揮了遼沈、平津、淮海三大戰(zhàn)役，同年１１月任中央軍委副主席兼總參謀長(zhǎng)，為推翻國(guó)民黨的反動(dòng)統(tǒng)治、武裝奪取政權(quán)、創(chuàng)建社會(huì)主義新中國(guó)，建立了不朽的功績(jī)。
建國(guó)后，歷任政府總理、外交部長(zhǎng)（兼任）、中共中央軍委副主席，第一屆全國(guó)政協(xié)副主席，第二、三屆主席。是中共五屆中央委員，中共六至十屆中央政治局委員，中共六屆、七屆中央書(shū)記處書(shū)記，中共八至十屆中央政治局常委，中共八屆、十屆中央委員會(huì)副主席，一至四屆全國(guó)人大代表。
在擔(dān)負(fù)處理黨和國(guó)家日常事務(wù)的同時(shí)，和毛澤東一起制定了黨的社會(huì)主義建設(shè)的路線、方針、政策；幾個(gè)發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的五年計(jì)劃都是他親自主持制訂和組織實(shí)施的。１９６０年提出調(diào)整、鞏固、充實(shí)、提高的方針，并采取一系列措施，使國(guó)民經(jīng)濟(jì)順利地得到恢復(fù)和發(fā)展。還提出了中國(guó)知識(shí)分子絕大多數(shù)已經(jīng)是勞動(dòng)人民的知識(shí)分子，科學(xué)技術(shù)在中國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)中具有關(guān)鍵性作用等觀點(diǎn)，對(duì)社會(huì)主義建設(shè)都有重大意義。在國(guó)際事務(wù)中，參與制定并親自執(zhí)行了重大的外交決策，提出了外交工作中一系列具體的方針和政策，創(chuàng)造性地貫徹執(zhí)行了黨的革命外交路線。１９５４年，倡導(dǎo)了著名的和平共處五項(xiàng)原則。１９５５年４月，率中國(guó)代表團(tuán)出席第一次亞非會(huì)議，使會(huì)議通過(guò)了以和平共處五項(xiàng)原則為基礎(chǔ)的萬(wàn)隆會(huì)議十項(xiàng)原則。１９６１年，出席蘇共二十二大，對(duì)赫魯曉夫集團(tuán)分裂國(guó)際共產(chǎn)主義運(yùn)動(dòng)的行為，進(jìn)行了堅(jiān)決斗爭(zhēng)。在“文革”中，顧全大局，任勞任怨，為繼續(xù)進(jìn)行黨和國(guó)家的的正常工作，盡量減少損失，為保護(hù)大批的黨內(nèi)外干部，費(fèi)盡心血，并同林彪、江青反革命集團(tuán)的陰謀進(jìn)行了各種形式的斗爭(zhēng)。在第四屆全國(guó)人民代表大會(huì)上代表黨提出：在本世紀(jì)內(nèi)，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、國(guó)防和科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化，使我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)走在世界前列的宏偉規(guī)劃。１９７２年患病以后，一直堅(jiān)持工作。
１９７６年１月８日在北京逝世，終年７７歲。
