你知道的綠茶種類有幾個(gè)呢？你知道自己家鄉(xiāng)盛產(chǎn)哪種綠茶嗎？今天跟茶友們介紹8種知名綠茶，它們?cè)谥袊?guó)都很出名，有幸喝過(guò)的，會(huì)念念不忘~
1、浙江省的西湖龍井——色綠、香郁、味醇、形美
西湖龍井是中國(guó)第一名茶，其產(chǎn)自浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶，其中多認(rèn)為以產(chǎn)自獅峰的龍井品質(zhì)為最好。
西湖龍井茶以“色綠、香郁、味醇、形美”這四絕著稱于世。
色綠，即色澤嫩綠光潤(rùn)；香郁，即香氣清高持久，香馥若蘭；味醇，即滋味鮮爽甘醇，回味無(wú)窮；形美，即葉底勻齊成朵，芽芽直立。
2、江蘇省的洞庭碧螺春——翠碧誘人，卷曲成螺
碧螺春是十大名茶之一，之所以叫“碧螺春”這個(gè)名，是因其采摘于碧螺峰，茶色碧綠，卷曲成螺，又是由春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制作而成的，故而被康熙帝欽定茶名為“碧螺春”。
碧螺春沖泡后，香氣濃郁，滋味甘醇，鮮爽生津，是歷年進(jìn)貢之茶中珍品。
3、安徽省的六安瓜片——沖泡后呈現(xiàn)瓜子片狀
六安瓜片（也稱片茶），是綠茶特種茶類，是國(guó)家級(jí)歷史名茶，是中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一。
產(chǎn)自皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)的品質(zhì)最好。
之所以叫“六安瓜片”這個(gè)名，是因?yàn)椴枞~沖泡后會(huì)呈現(xiàn)出瓜子片狀。
六安瓜片沖泡后，香清高、味甘鮮，而且十分耐泡。
4、安徽省的黃山毛峰——形似雀舌，香若白蘭
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自安徽黃山，主要產(chǎn)地分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周邊。
茶樹(shù)生長(zhǎng)地得云霧之滋潤(rùn)，無(wú)寒暑之侵襲，生長(zhǎng)環(huán)境十分優(yōu)越。
黃山毛峰的采制極為精細(xì)。制得的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香若白蘭，味醇回甘。
5、浙江省的安吉白茶——滋味鮮爽，無(wú)苦澀味
安吉白茶，許多新手茶友聽(tīng)其名字會(huì)誤以為是“白茶”，但其實(shí)它屬于烘青綠茶。
其產(chǎn)自浙江安吉縣，有近千年的歷史，是十大名茶之一。
外形上，色澤翠綠，白毫顯露，極為可人。
茶葉沖泡后，香氣清新持久，滋味非常鮮爽，且沒(méi)有苦澀味——這一點(diǎn)有別于其他綠茶，究其原因在于內(nèi)含物質(zhì)的不同。
安吉白茶的氨基酸含量是普通綠茶的3—4倍（氨基酸是造成綠茶鮮爽的主要物質(zhì)），而造成茶葉苦澀味的多酚類物質(zhì)含量卻少于其他綠茶，因而其滋味鮮爽卻無(wú)苦澀味。
6、安徽省的太平猴魁——“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”
太平猴魁創(chuàng)于1900年，是中國(guó)歷史名茶。它產(chǎn)自安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)新明、龍門、三口一帶。
外形上，兩葉抱芽，扁平挺直，因而有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的說(shuō)法。
沖泡后，湯色清綠澄澈，芽葉成朵肥壯，味道醇厚回甘。
7、貴州省的都勻毛尖——別名“白毛尖”、“魚(yú)鉤茶”
都勻毛尖產(chǎn)自貴州都勻市，于1956年由毛澤東親筆命名，別名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是中國(guó)十大名茶之一，是貴州三大名茶之一。
外形上，色綠翠、披毫、纖細(xì)卷曲。
沖泡后，湯清水綠、滋味鮮濃、甘醇爽口。
8、江西省的廬山云霧茶
廬山云霧茶，這個(gè)名字表明了兩個(gè)信息點(diǎn)：
第一，這個(gè)茶的產(chǎn)地在江西省九江市廬山；
第二，這個(gè)茶的生長(zhǎng)地氣候條件多云霧，正如明代萬(wàn)歷年間的李日華在《紫桃軒雜綴》中提及”匡廬絕頂，產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中“。
廬山云霧茶生長(zhǎng)在若隱若現(xiàn)的云霧中，由于云霧的滋潤(rùn)，促成茶葉芳香油的積累，因而葉芽能保持鮮嫩，更易制得色香味俱佳的好茶葉來(lái)。
廬山云霧茶的外形飽滿秀麗，色澤碧綠光滑。
沖泡后，湯色綠且透亮，香氣芬芳高長(zhǎng)，味道濃醇鮮甘。
總結(jié)
除以上8種綠茶外，還有很多知名的綠茶品種，如：河南省的信陽(yáng)毛尖、湖北省的恩施玉露、四川省的蒙頂甘露等。
這些綠茶中，你知道幾種？有沒(méi)有一種，是產(chǎn)自你的家鄉(xiāng)的？
