春季人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發(fā)火。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。
喝茶有助于養(yǎng)生，那么春季養(yǎng)生喝什么茶最適合呢?喝茶當(dāng)然要喝好茶，要喝上等的茶，特別是女人更要喝屬于女人健康的茶。
根據(jù)中醫(yī)的五行學(xué)說(shuō)，春季茶療，首先必須柔肝、護(hù)肝、疏肝、養(yǎng)血;其次應(yīng)為度夏作準(zhǔn)備宜健運(yùn)脾胃。 陽(yáng)春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣之生發(fā);或選用紅茶以解酒宴之油膩，以幫助消化;或酌量品用上好的新茶以收滌煩去毒、清利肝膽之效„„均是春季茶療保健、養(yǎng)生的佳美之法。
如常見(jiàn)的菊花茶就能抑制多種病菌、增強(qiáng)微血管彈性、減慢心率、降低血壓和膽固醇;茉莉花茶，則有清熱解暑、健脾安神、寬胸理氣、化濕、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果;桂花茶具有解毒，芳香避穢，除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋潤(rùn)肌膚、促進(jìn)血液循環(huán)的作用;金銀花茶能清熱解毒、涼血止痢、利尿養(yǎng)肝、抗癌。
蒲公英茶—適合春天喝的茶。蒲公英，又名黃花地丁，是國(guó)家衛(wèi)生部新近列入藥食兩用的品種。據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。《神農(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評(píng)價(jià)，民間用以治療瘡毒、流感、腦膜炎、肝膽病。
《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開(kāi)郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒
等具有很好的消炎解毒的作用。
常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
春一月(早春)——少食寒飲茶宜花茶
春一月(早春)，此時(shí)冰雪初融，陽(yáng)光初發(fā)，陰寒減退，由寒轉(zhuǎn)為暖。但冰雪融化吸收空氣中的熱量，
氣溫仍然比較低，所以還有寒氣襲人的感覺(jué)。春寒料峭仍是初春氣候的寫照。在這個(gè)季節(jié)，人體體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗比較大，能量?jī)?chǔ)存也是一年中的最低點(diǎn)。春天萬(wàn)物復(fù)蘇，人卻容易犯困，此時(shí)若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促
進(jìn)人體陽(yáng)氣的生長(zhǎng)。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶。
春二月(仲春)——飲花茶食山野菜
春二月(仲春)，天氣因冷、熱空氣往返交匯，雨水較多，時(shí)陰時(shí)晴，時(shí)雨時(shí)風(fēng)，故有春雨綿綿、清明時(shí)節(jié)雨紛紛之說(shuō)。在此季節(jié)，人們常難以及時(shí)適應(yīng)氣候變化，易外感風(fēng)邪溫邪，而患感冒或風(fēng)癥;
亦易外感濕邪而致胸悶不暢，困倦乏力，或患皮膚疾病。
在《千金方》中說(shuō)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”所以仲春選用大棗、山藥、蜂蜜來(lái)滋補(bǔ)脾胃，減少過(guò)酸、過(guò)油膩、不宜消化的食物。田間的山野菜也有了，可以選擇山野菜(如薺菜、馬齒莧、魚(yú)腥草、蕨菜、香椿、竹筍、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果，以彌補(bǔ)冬季維生素和礦物質(zhì)的消耗。此時(shí)的仍宜飲花茶。
春三月(晚春)——春食“涼”飲茶宜綠茶
春三月，此時(shí)，春夏交換的時(shí)間，氣溫開(kāi)始偏熱，與春一、二月氣溫升高，飲食上應(yīng)該選擇涼而清淡的為宜。
在《飲食正要》中說(shuō)：“春氣溫，宜食麥以涼之。”所以要選擇綠豆湯、酸梅湯、綠茶之類的食物，以防止體內(nèi)的積熱。
此時(shí)不適宜用大辛大熱的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火鍋等，以防結(jié)熱化火，變發(fā)成瘡癰、癤腫適宜飲綠茶。此時(shí)的綠茶清熱，強(qiáng)心止渴。
