花草與花草搭配
花草可以單獨泡飲，也可以不同口味的花草相互搭配沖泡，這樣既能調補口味，保健價值也更能相得益彰，花草之間的混搭泡法一般也稱為復方花草茶飲。
花草與藥草搭配
花草中有很多具有藥用功效的品種，材料主要是草本植物的莖和葉，因此，這些花草也被稱做藥草，比如黃芪、當歸、西洋參、五味子、決明子等。花草和藥草搭配飲用具有明顯的防病祛病功效。
花草與水果搭配
將不同的花草配以鮮美的水果，就成為當下比較流行的花果茶了。花果茶在沖泡后仍能保持花果原有的風味，長期飲用也能清熱解毒、鎮痛消腫、養脾胃、止瀉等。
