木瓜能豐胸
流言：古籍記載木瓜就有豐胸的效果，是因為其中的木瓜酵素和維生素A在起作用。木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質，促進身體對蛋白質的吸收。
真相：完全沒有科學依據(jù)，木瓜酵素和維生素A都無法起到豐胸效果。流言甚至弄混了古代中國的宣木瓜和作為水果的番木瓜。
味精吃多了不好，雞精和蘑菇精比味精更好
流言：味精是化學工業(yè)品，吃多了有多種害處。雞精和蘑菇精更天然，比味精更好。
真相：首先，雞精等肉味香精中也含有大量的味精;其次，味精的化學成分是谷氨酸鈉，是能夠產(chǎn)生“鮮味”的谷氨酸鹽的一種。谷氨酸鹽還廣泛存在于各種食物中。在國際權威機構JECFA和美國、歐盟的監(jiān)管體系里，味精的安全性都不用考慮，在食品中的使用也無限制。
核桃能補腦
流言：核桃能補腦，多吃核桃能變聰明。
真相：核桃能滿足很多大腦的營養(yǎng)，但是這些營養(yǎng)并非核桃獨有，在其他食物中也有很多。更重要的是，這些成分并不能像一些興奮劑那樣(被稱為聰明藥)能短時間內(nèi)改變大腦的活動狀態(tài)。
單面煎雞蛋無法徹底殺死細菌，容易引起中毒現(xiàn)象
流言：單面煎雞蛋無法徹底殺死蛋內(nèi)的殘留細菌，容易引起惡心、嘔吐和腹瀉等中毒現(xiàn)象。除此之外，生蛋白還會阻礙身體吸引維生素H，如嚴重的話，會導致皮疹、皮膚炎、脫發(fā)等狀況。
真相：單面煎蛋確實面臨殘留細菌的致病風險。而且生雞蛋會抑制食物中生物素的吸收。如果長期經(jīng)常地使用生雞蛋，可能會導致生物素缺乏而危害健康。
啤酒肚是喝啤酒喝出來的
流言：在這個吃好喝好的時代，廣大中青年爭相發(fā)福，最明顯的莫過于越來越挺的肚子。人們把這種肚子叫做“啤酒肚”，于是不少人依此認定“啤酒肚”跟愛喝啤酒脫不了干系。
真相：雖然酒會給人們帶來諸多不良影響，但說酒是使人發(fā)胖的“罪魁禍首”還是有些冤枉它了。酒的熱量很高是用燃燒法測得的，從人吸收代謝的角度來說，很快會被分解，熱量并不高。“啤酒肚”和長期不健康的飲食和生活習慣都有關系。
