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秦巴霧毫的名稱是怎么來的?

“秦巴霧毫”產于陜西省鎮(zhèn)巴縣,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口內,用少女的口液浸泡十余分鐘,然后才取出晾曬殺青,因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王,常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事,喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。

1984年12月,安徽農學院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察,給“口含茶”取了個頗富詩意的名字,叫做“秦巴霧毫”。“秦巴”指陜西鎮(zhèn)巴;“霧”指云霧彌漫的自然環(huán)境;“毫”指嫩葉周圍白茸茸的毫毛,代表茶葉之質。

秦巴霧毫,以注冊商標“秦皇牌”名世。系陜西省鎮(zhèn)巴縣秦巴霧毫開發(fā)公司(其前身是陜西省鎮(zhèn)巴縣林茶站),于1984年開發(fā)成功的綠茶新品名茶。

化學成分

據(jù)中國茶葉研究所測定,秦巴霧毫的有效成分含量為:氨基酸3.04%,氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染,制造血紅蛋白以傳送氧氣,制造酶和激素以維持和調節(jié)新陳代謝。

咖啡堿4.80%,咖啡堿能興奮中樞神經,增強大腦皮質的興奮過程,從面振奮精神、增進思維、提高效率。茶多酚27.81%,具有抗氧化作用、解毒作用、降脂作用、抗癌抑癌作用、抗衰老作用。硒0.76ppm,微量的硒具有防癌作用及保護肝臟的作用。

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