●宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃。將茶磚、茶餅掰開(kāi)后,暴露空氣兩星期,再?zèng)_泡味道更好。
●沖泡普洱茶時(shí),要把第一遍沖過(guò)的熱水倒掉。因?yàn)槠斩鑳?chǔ)存時(shí)間較久,其中可能有灰塵。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,無(wú)需將它的味道浸泡出來(lái)。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。
●不宜用保溫杯沖泡普洱茶,那樣會(huì)燜熟茶葉,影響普洱茶的特有風(fēng)味。
●存放普洱茶應(yīng)注意通風(fēng)和避光。不能放在冰箱里,也不能用塑料袋密封,最好用宣紙包好,放在通風(fēng)的地方。
