防腦中風效應
據荷蘭醫學專家研究 綠茶 中富含類黃銅，其可減少血板過渡聚集，可防范腦血栓等。常飲 綠茶 者發生腦中風的風險比不飲者低73%。
對嗜煙者有益
國外研究表明，去咖費因 綠茶 在試管中能阻抑煙草特異性致癌原引起的致癌作用。在實驗室研究中，去咖啡因 綠茶 可抑制特異性致癌原的氧化與由特異性致癌原引發的脫氧核糖核酸的甲基化。當注射特異性致癌原之后5年在開始用 綠茶 治療，仍可降低腫瘤的增值能力。日本人的吸煙幾乎為美國人的2倍，但其肺癌的發病率卻僅為美國人的1/2。。有研究分析認為，此結果與日本人好飲 綠茶 有關。
降血脂效應
據香港出版的《亞洲醫學新聞》報道，香港大學藥理系博士生雅各研究發現， 綠茶 可使血總膽固醇水平降低25%。 綠茶 中的有效成份為兒茶素，它可有效降低血清及肝臟膽固醇水平，降低動脈粥樣櫻化指數，對脂肪甘有輔助治療作用。
防止大腸癌
浙江醫科大學科研人員在動物試驗中發現， 綠茶 可顯著降低大腸腫瘤的發生率并減少腫瘤數目。 綠茶 中的茶多酚復合體，可降低肝臟微粒體的細胞色素p45，增強小鼠肝組織氧化物歧化酶活性，減輕誘癌過程中的過量自由基對生物大分子的攻擊和致癌作用。
提高抗生素療效
用5%濃度的 綠茶 水送服抗生素，可提高抗生素的療效，這得益與 綠茶 中的兒茶素及日柏醇等成份。日本帝京大學的村山瓊明研究認為，這些成份具有較強的抑菌和抗菌作用。
