優質品茗
各省所產的眉茶，品質各有不同。其中生產數量較多，品質較好的有浙江所產的杭綠、溫綠和遂綠；安徽所產的屯綠、舒綠和蕪綠；江西所產的婺綠和饒綠以及湖南所產的湘綠等。
屯綠
條索緊結壯實、色澤灰綠光潤；香氣帶熟板栗香，香高而持久；湯色綠而明亮，葉質柔軟。舒綠條索細緊，嫩梗較多，高級茶香氣高長，湯色綠，滋味醇厚，葉底黃綠，葉質柔軟。
婺綠
由于生長在得天獨厚的良好環境之中，本身含有豐富的營養成分和芳香物質，尤其蛋白質、氨基酸、維生素、咖啡堿、兒茶素、水浸出物等含量均高。其成品，香氣清高持久，茶味醇厚清爽，湯色黃綠清澈，葉底柔嫩；其外形細緊纖秀，挺鋒顯毫，色澤翠綠光潤。
湘綠
具有條索緊直渾圓，香高味濃，湯色黃綠之特點。
品種分類
眉茶產品過去名目繁多，又不統一，曾分為：珍眉、針眉、秀眉、貢熙、蝦目五個花色。珍眉又分抽芯與抽珍；抽芯又分特珍與真珍；針眉有正副之分，正者為特針，副者為普針；也有不分正副的，稱為統針；秀眉亦有兩種，粗大的稱鳳眉，輕的稱芯眉；貢熙又分特貢與普貢兩種。
20世紀80年代中期，眉茶花色作了簡化。一般分為特珍（特級、一級至二級）、珍眉（一級至五級及不列級）、雨茶、貢熙（特貢一級至三級及不列級）、秀眉（特級、一級至三級）和茶片，計19個花色。
