蜂蜜柚子茶應該是隨著韓劇一起進入我們心中。能化痰，鎮痛，潤喉止咳、預防感冒、幫助消化，而且還有很好的美容功效。柚子清淡又特別的苦味加上蜂蜜的甜，口感更是一流。
材料：
柚子1個、蜂蜜、冰糖半包。
做法：
1、首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。
2、用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取舍。
3、用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個步驟可重復兩到三次。
4、將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
5、再將柚子皮放在清水里煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。
6。把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可
7、然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
