人體內有毒物質主要來源于兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物,通過呼吸道及進食進入體內;另一種是食物在體內代謝后的廢物。這些殘留在人體內的有毒物質超過了保持人體平衡所能承受毒素的極限,身體就會出現各種不適癥狀,如疲勞、腸胃消化不良、臉上長滿痘痘、面無血色、肌肉乏力、長期頭痛等。殘留的代謝物滯留在結腸內會變質腐敗,產生毒素。毒素長期積聚在體內,會導致人體消化系統疾病發生。
牛蒡茶具有美容養顏，抗衰老的作用。它所含有的維生素A與人體的生長及生殖有關，并能維持上皮細胞組織的完整健全，增強抵抗力;同時維生素A有抗氧化作用，通過提供電子抑制活性氧的生成，達到清除自由基的目的，延緩衰老，是皮膚呼吸道不可缺少的物質。一旦缺乏就會造成上皮組織萎縮、干燥、粗糙、毛囊角化、無光澤等。而牛蒡茶中大量的胡蘿卜素能起到潤澤皮膚、延緩衰老的作用。另外，牛蒡中的優質蛋白還能維護皮膚的彈性及促進皮膚的鎖水能力，使皮膚更加光滑細膩，起到美容養顏的作用。
喝牛蒡茶可以排出重金屬鉛
牛蒡茶富含大量胡蘿卜素，它的含量是胡蘿卜的280倍，胡蘿卜素是維生素A原，人體缺乏維生素A，就會引起全身性的皮膚粗糙和干燥。按照中醫理論，皮膚上的瘡和青春豆等癥狀均與人體的“毒”大“火”大有關，飲用高含量胡蘿卜素的牛蒡茶，有助于清血、排毒、消腫、更有益于潤澤肌膚。有幾位年輕人臉上長滿痤瘡曾用過多種治療方法，都無濟于事。經我們推薦喝牛蒡茶，才一兩盒就有明顯的效果。有一位身上有幾塊白斑的白癜風患者，從未藥物治療過。自今年五月中旬開始飲用牛蒡茶，才兩個來月，白斑上竟出現和膚色一樣的點塊，到現在白斑上的正常膚色已連成片。別說患者想不到，就連我們也不知道牛蒡茶如此神奇。所以我們建議：白癜風患者也可喝牛蒡茶試試。
研究發現，牛蒡所含豐富的水溶性食物纖維和菊糖，它們可增強膽固醇的排泄，阻斷膽固醇的肝腸循環，干擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達到降低血脂和減肥的目的。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能減肥成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看減肥者的毅力。
早晨空腹飲用牛蒡茶，清理腸胃效果最佳。早上喝，血液中的雜質，已開始排出，這時你的身體狀況已開始好轉，中、晚飯后一小時再喝，杯中茶片喝到無色最好。另外，可通過每天早晨對自己的尿液來觀察，上面浮著油花，還有大量的沉淀物時，體內的脂轉。只有簡單的方法，才能被大家采納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。
喝牛蒡茶可以排出重金屬鉛
纖細的身材是每位女士的追求，為此女士們在這一方面可謂是投入了不少的精力，一些減肥方法和減肥產品也用過不少，可是效果卻不是很明顯。如果經常服用減肥產品的話，還可能對身體造成一定的傷害。中醫認為，疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血循環不暢必然導致陰陽不平衡，也是百病產生的根本原因。在《本草綱目》中有“通十二經脈”之論，也就是連接各臟腑而環繞人體的主要經絡，為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的通道。經脈暢通，氣血暢通，人體平衡也就健康。單純的排毒或排泄更加損害正氣，單純的補給會使氣機雍滯，即排出體內毒素，又要補益五臟正氣，排補兼顧合一，“一消必有一補”的理論。牛蒡茶一面排出毒素，另一面可以使營養成份進入滋補和調理，使你的身體恢復自然，平衡的健康狀態達到排補調合一的功效，就是牛蒡茶風行的理由。
潤腸通便→排出重金屬
隨著都市化、工業化的發展，環境污染程度日益嚴重，其中鉛是最主要的污染源。例如，超標農藥的運用，加重了土壤對農作物、植物中鉛污染;含鉛汽油燃燒后，有85%的鉛排放入大氣中;房間內墻壁、家具、玩具上的油漆可散發出含鉛氣體;一些化妝品、染發劑、電池、釉彩碗碟、含鉛鋁煲等日用品也含鉛;家庭燒火用的燃煤可產生鉛;食品生產加工過程中機械、容器、管道都含鉛，典型的如含鉛生鐵鑄成的爐膛制作爆米花，含鉛原料制成的皮蛋;自來水管有些用鉛制成，水中的鉛含量雖然不高，但其生物利用度往往較高。熱水龍頭放出的水，較冷水龍頭含鉛量高。這些鉛毒，通過皮膚、消化道、進入體內與多種器官親和，對神經、血液、消化、心腦血管、泌尿等多個系統造成損害，嚴重影響體內新陳代謝。它堵塞金屬離子代謝通道，造成低鈣、低鋅、低鐵，且導致補充困難。體內的鉛靠自身排除是很慢的，在不繼續接受鉛污染的條件下，骨骼內的鉛要經過20年才能排除一半。因此鉛中毒損害機體器官是終身的，不可逆的。
喝牛蒡茶可以排出重金屬鉛
有關專家強調，兒童處于發育階段，機體對鉛毒的易感性較高。另外，高濃度的鉛塵大多距地面一米以下，這個高度恰好與兒童的呼吸帶高度一致。因此，兒童通過呼吸進入體內的鉛遠遠超過成人，加上某些兒童有吮吸手指的不潔行為，學習用具如鉛筆、蠟筆、涂改筆及油漆桌椅中的鉛，都可“乘機而入”。年齡越小，血腦屏障對鉛的通透性越高。此外，鉛在極低濃度下即可經胎盤轉移，損害胎兒及出生后嬰兒的智能及生長發育。
根據世界衛生組織標準，血鉛水平高于10微克/分升，不管有無癥狀，都確定為鉛中毒，都應該定期驅鉛，爭取達到鉛為零的水平。
牛蒡具有移除體內以及水中重金屬的作用，牛蒡對重金屬的吸附能力依次為Pb(鉛)>Cd(鎘)>Hg(汞)。
