“殺青、揉捻、烘干、陳化……”12月19日，在蒼梧縣六堡鎮的茶廠內，工人們正在加工六堡茶。為了讓六堡茶在品種選育、加工工藝、保健功能等方面有更大突破，近年來，市農科所不斷推進廣西科技重大專項“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產業化示范”等項目，以科技創新助力六堡茶生態茶園的建設工作。
在蒼梧縣六堡鎮黑石山茶廠，制茶師傅正在進行茶葉殺青。蒙紹松 攝(資料圖片)
2020年以來，市農科所等單位不斷推動“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產業化示范”項目落地實施，加大對六堡茶低產茶園改造、六堡茶病蟲害綠色防控、六堡茶高效生態茶園管理等技術進行研究。通過開展六堡茶種質資源調查與收集，適制六堡茶品種選育工作，該所目前已建立茶樹種質資源圃2個，收集野生茶、群體種資源60份;申請植物新品種權2個，并啟動研制六堡茶國家實物標準樣1套。
據了解，為了給六堡茶產業高質量發展和打贏百萬畝茶園建設大會戰這兩項工作提供技術支撐，我市選派了348名廣西鄉村科技特派員，組建茶產業科技服務團隊和技術創新團隊，累計到茶園開展茶種植技術現場指導1200多次，推廣六堡茶扦插育苗、標準化種植、病蟲害綠色防控和水肥一體化等30多項適用技術。
要推進我市茶產業高質量發展，提升六堡茶產業自主創新能力和核心競爭力尤為關鍵。當前，我市正在開展六堡茶特征品質物質基礎、深加工產品開發等研究。由市農科所和廣東藥科大學共同承擔的六堡茶康養機理研究子課題，已建立了體外構建外源性感染導致胃黏膜上皮細胞損傷模型、腸黏膜上皮細胞炎癥損傷模型等兩種細胞模型，為開發六堡茶調節糖脂代謝病，以及獨特健脾祛濕和胃功效的綠色健康產品提供理論基礎。
市農科所于翠平博士表示，下一步，市農科所將繼續依托“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產業化示范”項目，加大六堡茶品種選育、病蟲害綠色防控、低產茶園改造和茶樹生態栽培等方面科研攻關與技術推廣力度，為我市打造高質量的生態智能茶園提供技術支持;進一步整合我市鄉村科技特派員資源，組建茶產業服務團隊，對六堡茶茶園建設進行技術服務和現場指導，不斷加大良種、良法推廣和高效栽培技術示范，提高茶苗、茶樹的種植效益。
來源：梧州日報
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