品茶，已成為現(xiàn)代生活中的一種時(shí)尚，茶葉如何會被中外人士積極推崇飲用？原因要追溯到茶葉的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。它不但含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、葉綠素等，還可明目提神、補(bǔ)腦益思、抗菌排毒、健美減肥，甚至還具有一定的防癌抗癌作用。但是，如果不科學(xué)飲茶，凡茶必飲，就會帶來弊病。
茶雖然能飲，但并非凡茶皆能飲，有人喜飲極濃的茶，自以為越濃越佳。其實(shí)，濃茶中含咖啡因、茶堿等較多，刺激性很大。不僅會引發(fā)失眠、頭痛、耳鳴，還會造成嘔吐現(xiàn)象。這種現(xiàn)象醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”，而茶的抗菌作用亦隨著濃度增加而減低。這對人體并無益處。同時(shí)，許多人嗜飲冷茶，亦有人在高溫季節(jié)人為地將茶冰凍，以為這樣既解渴又保存了茶的價(jià)值，其實(shí)冷茶并不消熱，反而會滯寒聚痰，所以人們還是飲用熱茶為妙。另外，隔夜茶，不要飲，因?yàn)楦粢共柚泻衼喯醢?，具有致癌作用?
除此以外，老年體弱者應(yīng)不飲或少飲茶，因?yàn)樗麄凅w虛血弱，茶葉性涼，易傷脾胃，經(jīng)常大量飲茶，或者飲濃茶，會耗損元?dú)猓怨湃怂赜小澳耗瓴伙嫴琛敝f。其次，失眠者不宜飲茶，因?yàn)椴柚械目Х纫蚝筒鑹A可以興奮神經(jīng)系統(tǒng)，從而使失眠加重。再次，活動性消化性胃潰瘍患者不能多飲茶、飲濃茶。因?yàn)榭Х纫驎碳の傅姆置谖镌龆?，使病情惡化。因此，飲茶，?yīng)當(dāng)講究保健衛(wèi)生。
