冬季是皮膚瘙癢癥的多發季節，老年性冬季瘙癢更為常見，因為老年人性腺和內分泌功能減退，皮脂腺和汗腺萎縮，使皮膚過于干燥，皺縮的皮膚內分布的神經末梢感受器老化蛻變，向中樞發出異樣的刺激信號，引起皮膚瘙癢。
造成冬季皮膚瘙癢的原因主要是皮膚受寒冷的影響而分泌的皮脂減少，導致皮膚干燥，此外，飲食過精過細，缺乏某些微量元素（如錳）和維生素等也是原因之一。有關的調查資料表明，患皮膚瘙癢癥的病人體內缺錳現象十分普遍。冬季皮膚瘙癢的老人，體內缺錳更為明顯。
補充錳元素的有效途徑是飲食，含錳豐富的食物有大豆、紅薯、菜花、大白菜、蘿卜、西紅柿、橘子、杏、瘦肉等；飲茶則是補充錳元素更直接的途徑。茶葉含有豐富的微量元素錳，被稱為“聚錳植物”，小麥、菠菜、白菜等食物中含錳雖多，但人體對其中錳的吸收率卻較低，而魚類和一些動物肝、腎等食物中的錳雖然易被人體吸收，但含量又較少。因此在補充微量元素錳的食物中，茶葉頗具優勢。皮膚瘙癢的老年人應該每天飲茶。
