茶的歷史源遠流長,自神農嘗百草中毒得茶解之的傳說起,茶就誕生了,并受到上至君王下至百姓的喜愛。歷代皇帝都有喝茶的習慣,如果讓他們來代言茶,肯定不同凡響。
一、白茶代言人:宋徽宗
廣告語:信不信由你,反正我信了
宋徽宗是中國歷史著名的除了不會做皇帝,什么都搞得一流的天材,喝茶自不在話下,著名的《大觀茶論》早已被歷代文人墨客奉為經典。
“白茶自為一種與常茶不同。其條敷闡其葉瑩薄林崖之間偶然生出雖非人力所可致。”因宋代的皇家茶園設在福建建安郡北苑即今福建省建甌縣境。所以有人說《大觀茶論》里說的白茶是早期產于北苑御焙茶山上的野生白茶。這似乎明確的為“白茶”選出了一位當之無愧的代言人——宋徽宗趙佶。
附記:近年有浙江某些綠茶樹的白化品種經由綠茶炒制方式生產出的綠茶也稱為“白茶”。一個因“白茶”而引發的口水戰時斷時續。好在,各方粉絲經由時間與信息的雙重拉鋸之下,漸漸由感性轉入理性。基本上認同從六大茶類的角度,明確“福鼎白茶”才是白茶,而白化綠茶無論從樹種和制作工藝來看都是綠茶的一個分支
二、黃茶代言人:唐明皇
因為愛情,貴妃是四川人
除了那句著名的“揚子江中水,蒙頂山上茶。”還有白居易的“茶中故舊是蒙山”,再加上有記錄可查自唐天寶元年(742年)入貢皇室,蒙頂茶發展進入黃金期并從此名播神州。
“蒙頂茶”是對包括蒙頂黃芽在內所有該產地出產的優質茶葉的統稱。而就“蒙頂黃芽”這一優異、古老而傳統的黃茶類代表品種言,時至今日尚無明確的斷代替考證,但從已有信息推知“悶黃”技術并不是現代工藝,源于宋代的佛教《蒙山施食儀規》中供奉佛菩薩的“蒙山雀舌茶”有專家認為就是產于蒙頂山的“蒙頂黃芽”。
今天的頂級蒙頂黃芽毫無疑問也當得“貢茶”之稱,據說茶葉鮮葉采摘標準為一芽一葉初展,每斤鮮葉約有八千至一萬個芽頭. 外型整齊,形狀扁直,色澤偏黃, 香氣清純, 湯色黃亮, 滋味甘醇, 葉底嫩勻。正是“昔日皇帝茶,今入百姓家。”的真實寫照。
選擇唐明皇做這茶的代言人,一方面此茶天寶元年入貢大約他老人家喝過,另一方面楊貴妃早年生活在四川,想來也喜歡這茶。唐明皇愛屋及烏,少不得也喜歡得不得了呢。
三、綠茶代言人:康熙
廣告語:香死我了
話說清康熙年間,江蘇洞庭湖東山又到了采茶時節,老百姓見茶葉長勢茂盛,便將大筐裝不下的茶放在懷里。沒想到茶受到人體熱氣蒸熏,竟散發出濃郁的芳香來,采茶者不約而同地驚叫起來:“嚇殺人香!”這原是當地土話意思是香到極點。后來當地有個叫朱元正的人,特別精于制作此茶,他家生產的“嚇殺人香”尤稱妙品,每斤價值三兩白銀。
公元1699年,康熙皇帝南巡,蘇州巡撫宋犖張羅著迎接圣駕。宋犖精于品茗更深知康熙不喜鋪張,眼下恰是仲春,便令手下去買“嚇殺人香”,而且指明要朱元正家的。康熙游太湖時,宋犖便適時進獻“嚇殺人香”。康熙帝被此茶清香驚襲,便問此茶何名。宋犖奏:“此茶產于洞庭東山碧螺峰,百姓稱之為嚇殺人香”。康熙遂言:“茶是佳品,但名稱卻不登大雅之堂。朕以為,此茶即出自碧螺峰,茶又卷曲似螺,就名為碧螺春吧!”
從此“碧螺春”作為綠茶代表名茶之一,名滿天下。而“嚇殺人香”若譯成現在俗語沒有比“香死我了!”更恰當。
四、紅茶代言人:隆慶皇帝
廣告語:愛紅妝也愛紅茶
被譽為“紅茶鼻祖”的正山小種,據聞誕生于明朝隆慶二年。相傳當年因時局動亂福建省的桐木關是入閩的咽喉要道,所以時而有軍隊入侵。一次一支軍隊從江西進入桐木,因天色已晚就駐軍茶廠一夜。第二天為躲避戰爭逃至山中的茶農回到茶廠里,發現待制的茶葉因被軍隊當作床鋪睡過一夜后而過度發酵產生了紅變。茶農們為挽回損失,干脆取易燃的松木給紅變的茶葉加溫烘干,這些茶葉全變成了有濃醇松香味,喝起來有隱隱的桂圓干味的茶葉。就是這個偶然成就了歷史上最早的紅茶“正山小種"。
按時間說,隆慶皇帝給“紅茶”代言似不為過,但他的知名度好像低了些。可如果你知道,隆慶的老爸是有“中興之主”和“求道而死”頗有爭議的“嘉靖皇帝”,他的兒子是明朝在位最久的“萬歷皇帝”,隆慶朝又以有徐階、海瑞、張居正等一眾良相清官造就明朝中后期最好的“隆慶新政”時,或許他來作溫暖平和,給人以甜淡怡然之感的紅茶代言倒也恰當了。何況他還有一個著名的愛好——“愛江山更愛美人”,紅茶賽紅妝愈捉摸愈合適不是
五、品茶的最高境界
廣告語:四爺,你兒子喊你去喝茶
民間傳說清雍正年間,在福建省安溪縣西坪鄉有一個退隱將軍,也是打獵能手,叫蘇龍。因他長得黝黑健壯,鄉親們都叫他“烏龍”。一年春天,烏龍身背槍腰掛茶簍上山采茶,中午時分,一頭山獐突然從身邊溜過,烏龍舉槍射擊未中。負傷的山獐拼命逃向山林,烏龍隨后緊追,終于捕獲了獵物,當把山獐背到家時已是夜半。烏龍與全家人忙于宰殺、品嘗野味,卻將制茶的事全然忘記。第二天一早全家人才慌忙炒制昨天采回的“茶青”,沒有想到放置一夜的鮮葉,已鑲上了紅邊,還散發出陣陣清香。當茶葉做好后,其滋味格外清香濃厚,全沒了以往的苦澀之味。這之后烏龍精心琢磨反復試驗,終于制出品質優異的茶類新品——烏龍茶即我們現在常說的青茶工藝。
雍正在歷史上以嚴正出名,但近年卻因某著名電視節目越發名聲響亮起來,現在大家更喜歡叫他“四爺”。“四爺”有一個愛喝茶、會喝茶更或許喝遍名茶的好兒子叫“乾隆”,這樣清甜爽口的烏龍茶又創制于“四爺”朝。所以,一切就皆有可能了。
文章來源:茶商報