貢茶，在古代是朝廷專用茶，專供皇宮享用。
貢茶，在中國已有悠久的歷史，緣起與封建制度的建立密切相關。與其它貢品一樣，貢茶的實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。
按阮福《普洱茶記》的記載：“于二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢”，“其葉之少放而猶嫩者名芽茶”，“女兒茶為婦女所采，于雨前得之”。
歷史上的貢茶，是專供皇室朝庭飲用的，不惜耗用巨資，制作精益求精，品目日新月異，客觀上推動了茶葉科學技術的進步。同時貢茶的產制和運輸，對驛道交通建設，地區聯誼，民族團結也有促進作用。
如今，社會生活水平提高，人人都有機會喝到貢茶級別的茶葉。
普洱茶的級別，其劃分是一嫩度為基礎，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點。
一、是看芽頭，芽頭多，毫顯，嫩度高；
二、是看條索，葉片卷緊的程度緊結，重實的程度，緊結，重實的嫩度好；
三、是看色澤，光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
簡要看看幾個常見的普洱茶級別，教大家看看平常自己喝的都是什么級別。
十級外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內質湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。
九級外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
七級外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
五級外型條索堅實，略顯毫；內質湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。
三級外形條索緊結，尚顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。
一級外型條索緊結稍嫩，較顯毫；內質湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。
特級外型條索緊直較細，顯毫；內質湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。
