雖然我們離“餓的時(shí)候，會(huì)饑不擇食”，已漸行漸遠(yuǎn)。人的食欲，遇到美味時(shí)，要讓人忍住不吃真的很難。
其實(shí)有不少食物如果空腹吃是會(huì)傷害身體的，只要記住，餓的時(shí)候，多注意，不要隨便吃。把健康放在第一位，是非常重要的。
注：釋疑內(nèi)容來自重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院消化內(nèi)科專家馮曉霞釋疑
茶
空腹飲茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。一旦發(fā)生茶醉現(xiàn)象，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，上述癥狀即可緩解。
釋疑：正確。如空腹喝大量濃茶或者咖啡等，會(huì)攝入過多咖啡堿，可能導(dǎo)致心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適。
另外，有人認(rèn)為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。但如果邊喝酒邊喝茶，或者用濃茶醒酒，酒精進(jìn)入肝臟后，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而咖啡堿有利尿作用，它會(huì)使尚未分解的乙醛(酒精在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水)過早地進(jìn)入腎臟，而乙醛對(duì)腎臟有很大的損害作用。
西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使胃內(nèi)壓力增強(qiáng)，造成胃擴(kuò)張和胃痛，或形成胃結(jié)石，尤其是當(dāng)西紅柿和牛奶或豆?jié){攪拌在一起食用時(shí)，更易發(fā)生這種情況。
人體在空腹時(shí)應(yīng)該進(jìn)食一些容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物，而西紅柿屬單—營(yíng)養(yǎng)，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機(jī)體生理需求：所以，西紅柿不宜空腹吃。
釋疑：正確。西紅柿一般不主張空腹吃。因?yàn)樗麄兒胸S富的果膠，易引起胃結(jié)石，和其他食物一起食用，會(huì)達(dá)到中和作用。
牛奶
牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，如面包、餅干類。或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
釋疑：錯(cuò)誤。健康人空腹喝并不存在蛋白質(zhì)浪費(fèi)的問題，不過乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因?yàn)樗麄儫o法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時(shí)飲用更容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉等癥狀。
豆?jié){
空腹喝豆?jié){，沒有進(jìn)食其它食物，豆?jié){就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量。豆?jié){蛋白質(zhì)含量豐富，空腹喝豆?jié){時(shí)，它只能代替淀粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質(zhì)被身體吸收，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。而且空腹喝豆?jié){還會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。
蜂蜜
喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。專家提醒：蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝為宜。
本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學(xué)的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會(huì)破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了。
柿子
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。
冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間喝冷飲還會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)紊亂。
香蕉
香蕉中有較多的鉀元素，鉀是影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鉀驟然升高而破壞人體血液中的鉀鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
釋疑：不一定。香蕉屬于高鉀食物，微量元素豐富，糖分高，如攝取過多，會(huì)對(duì)心血管有不利影響，但如不是經(jīng)常食用，其實(shí)問題不大。
山楂
含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
釋疑：錯(cuò)誤。事實(shí)上，患有胃病的人因胃酸分泌過多，空腹時(shí)確實(shí)不太適合吃山楂等過酸的水果。但一般人空腹適量食用山楂等，沒有太大問題。
菠蘿
菠蘿里面含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì)發(fā)澀，過食會(huì)讓胃酸過多也會(huì)讓人覺得惡心。
酸奶
空腹飲用酸奶，會(huì)使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時(shí)或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有通便作用。
空腹或過量飲用酸奶，會(huì)使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因?yàn)榭股仡愃幬锬軞⑺阑畹娜樗峋?/p>
另外，酸奶也不能加熱喝。因?yàn)樗崮讨泻谢畹娜樗峋绻訜幔畹娜樗峋蜁?huì)被殺死，從而失去保健作用。
酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì)很容易出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖，昏迷。
大蒜
大蒜含有強(qiáng)烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響胃腸消化功能。
最后要提醒的是，任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現(xiàn)不適，就不會(huì)對(duì)健康造成傷害。每個(gè)人的體質(zhì)各不相同，建議大家細(xì)心留意一下自己身體對(duì)不同食物的反應(yīng)，這比單純?nèi)ニ褜?ldquo;空腹不能吃什么”更科學(xué)可靠。
俗話說，冰凍三尺，非一日之寒，常常忽略這些小的細(xì)節(jié)，往往會(huì)造成更大的危害，為了我們的身體健康，還望大家盡量避開這些誤區(qū)，養(yǎng)成良好的飲食和飲茶習(xí)慣。
