在舊年間的北京，有一種茶叫高末，即高級的茶葉末。說白了，就是茶葉的碎片。
因為便宜，這種茶曾深為底層勞動人民所樂道，人們還給它取了一個好聽的名字，叫“滿天星”。
如今，隨著人們生活質量的提升，高末茶已經難尋蹤跡。但提起“滿天星”，老北京人那種勞動過后，人人端著大碗一起啜飲高末，胡聊海吹的快樂，仿佛還歷歷在目。
茶無上品，人無貴賤。茶客的圓滿，便是和對的人，一起喝一壺對的茶。
清代著名書畫家鄭板橋愛茶，也很講究品茶的天時地利，曾作詩曰：“不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。”
四美具，二難并，這首小詩可謂寫盡了愛茶人的心聲。有良辰，有美景，有好茶，有佳客，品茶，才算得賞心樂事。
宋代歐陽修與詩人梅堯臣私交甚好，經常在一起品茗賦詩，相互唱和。每有新茶，歐陽修一定要鄭重品飲，并把心得與梅堯臣交流。
歐陽修曾賦詩《嘗新茶呈圣喻》寄予梅堯臣，贊美建安的龍鳳團茶:“夜間擊鼓滿山谷，千人助叫聲喊呀。萬木寒凝睡不醒，唯有此樹先萌發。”這種品茶的境界，非知己不能言傳。
梅堯臣果然聽得其中高山流水之音，點頭稱贊:“歐陽翰林最識別，品第高下無欹斜。”
苦海，泛起愛恨，我與你，共此一杯浮沉。歐陽修仕途四十一年，期間貶謫外放十二次，然而能在茶中得此知己，也屬人生一大幸事。
詩人徐道暉沒有歐陽修這樣的幸運。他曾得到珍品貢茶，卻缺少一個能一同品此好茶的知己，只得靜悄悄地掛起了陸羽的畫像。
他說“靜室無來客，碑粘陸羽真”，然后呆呆地坐在茶室里，隔著五百年的歷史長河，與這位“茶仙”交流杯中真味，想來真是可笑又可嘆。
酒逢知己，千杯不醉，茶逢知己，樂以忘憂。一起喝茶的人，其實不必懂茶，而應該懂的，是你品茶的心情。
只要喝得酣暢淋漓，氣味相投，什么茶不是好茶呢?
