一杯健康茶需要一壺健康的水，大部分家庭在日常生活中都是用自來水煮沸后泡茶。然而您知道煮沸自來水這一生活細節后的健康小竅門嗎?
自來水快開時(80℃-90℃)應打開壺蓋
原因揭密：現在自來水中可能存在少量有機污染物，加熱時有些揮發性的有機物會隨著水蒸氣揮發出去。在水快燒開時把水壺的蓋子打開，可以讓這些物質最大限度地揮發出去。
水燒開后建議保持沸騰狀態3分鐘左右
原因揭密：水廠在自來水生產過程中一般經過氯化進行水殺菌，在出廠自來水中會留下很少的余氯(如次氯酸和次氯酸鹽)，但到達居民家中時，余氯在自來水中的含量會更低，對人體是無危害的。但如果聞到所用自來水有點刺激氣味時，余氯可能偏高，此時建議在自來水燒開后，繼續沸騰3分鐘左右，使水中余氯降低，使煮沸后的自來水變成更安全的飲用水或泡茶用水。
