孕婦以及胃病者最好避免服用，但腸胃無恙者，飯后來一杯檸檬紅茶可幫助消化。檸檬紅茶的功效不如單純檸檬汁和檸檬蜜糖，但不是說檸檬茶的功效不好，而是檸檬紅茶中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質卻增多，而且紅茶中的丹寧酸加上檸檬酸。
檸檬茶的搭配:玫瑰花、馬鞭草、檸檬草、迷迭香等。
檸檬茶的沖泡: 取出3-5片檸檬或3-4棵檸檬草放入茶杯中，注入500ml的沸水(先倒水能保證檸檬草茶的顏色，也比較耐泡)靜置3分鐘，檸檬草香隨之飄散開來。第一泡完將檸檬草取出，以免浸泡過久讓茶湯變澀，而且適時取出，可以讓下次回沖時仍有香氣。第二泡需7分鐘，第三泡可延時至10分鐘。
