中國茶網(wǎng)資訊：俗話說“明前茶，貴如金”，清明節(jié)之前上市的新茶因其口感醇香綿和，加上產(chǎn)量少，所以格外珍貴。截至昨日，從杭州茶葉市場和茶農(nóng)反饋的信息來看，杭州及周邊地區(qū)的“明前茶”已陸續(xù)上市。今年明前茶的供應(yīng)量如何?價格怎樣?記者就此展開采訪。
“明前茶”陸續(xù)上市，茶商開始忙碌
昨日早晨五點多，轉(zhuǎn)塘的西湖茶葉市場內(nèi)已聚集了不少茶商和自產(chǎn)自銷的茶農(nóng)。從他們帶來的茶葉品種來看，除了早熟品種“龍井43”，“白茶”、“烏牛早”也有不少。
西湖茶葉市場負(fù)責(zé)人陳春仁告訴記者，“杭州景區(qū)的‘獅龍云虎梅’(獅峰、龍井、云溪、虎跑、梅家塢)龍井已上來三四天，‘烏牛早’已經(jīng)一個多星期，量不是很大。如果下一周氣候持續(xù)增高的話，明前龍井將迎來集中上市期。”
清明之前，溫度和空氣在一定時間內(nèi)達到了茶葉味道、營養(yǎng)的完美結(jié)合點，這段時間經(jīng)常出現(xiàn)在清明之前，所以才統(tǒng)稱為“明前茶”，正因為精貴稀有，消費者都以喝上一杯明前茶為榮幸，而“明前茶”也是一年之中價格最貴的新茶。
“今年春天一直下雨，氣溫偏低，加上去年下半年干旱，茶樹曬死很多，本來徑山茶的‘明前茶’產(chǎn)量就有限，今年就更少了。”杭州江南茶葉市場雪剛徑山茶專賣店老板王雪剛透露，“明前徑山茶的整體產(chǎn)量會下來一些。”
王雪剛是余杭江南茶葉市場里最大的徑山茶銷售商，對徑山茶的上市時間了如指掌，他透露，“明前徑山茶尚未大面積開采，市場里第一批貨大概3月28號上市，4月1號之后，上市數(shù)量會迅速增長。”
浙江最大的茶葉市場——松陽浙南茶葉市場以經(jīng)營綠茶為主，市場辦公室工作人告訴記者，“松陽是浙西南的盆地，新茶上市時間早，松陽本地的“松陽香茶”在上周已陸續(xù)上市。”
“明前茶”走勢如何?業(yè)內(nèi)人說要“看天定價”
今年“明前茶”價格如何?昨日，多位茶商向記者表示，雖然今年人工成本、采摘成本和原葉成本都上漲了，但因為公費預(yù)訂大大減少，市場售價仍將持穩(wěn)。
昨日，西湖茶葉市場負(fù)責(zé)人陳春仁告訴記者，“龍井43收購價600元—2500元不等。”他認(rèn)為，明前龍井上來才三四天，目前還不能看出后續(xù)行情走勢，價格平穩(wěn)還是會跌價，要“看天吃飯”。
他透露，“今天，杭州周邊地區(qū)龍井的收購價在600元-1000元,景區(qū)龍井收購價在2200元—3000元，預(yù)計這個收購價會持續(xù)到本周末前，下周收購價如何，要看天氣如何。”
陳春仁分析，如果下周繼續(xù)保持本周溫度，早晨八九攝氏度，中午二十?dāng)z氏度出頭，價格會保持穩(wěn)定，如果氣溫飆升到二十七八攝氏度，龍井茶品質(zhì)會下降，價格也會隨之下降。
“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。清明節(jié)之前上市的新茶因其口感醇香綿和，加上產(chǎn)量少，所以格外珍貴，價格也明顯高于清明后采摘的茶葉。
杭州茶農(nóng)徐青夫在獅峰半山腰有數(shù)畝茶林，他告訴記者，“今年明前茶賣2300元/斤，和去年價格持平，估計清明后的‘谷雨茶’每斤千元左右，獅峰龍井‘明前茶’和‘谷雨茶’的差價約1000元出頭。”
“畢竟產(chǎn)量有限，價格想便宜也難。”江南茶葉市場雪剛徑山茶專賣店王老板認(rèn)為，“明前徑山茶產(chǎn)量少，精品茶賣1500元/斤，清明之后就一天一個價，每天價格都在往下走。”
壓縮高端茶供應(yīng)，主攻“中低端茶”客戶群
西湖茶葉市場內(nèi)已有20多年茶葉種植、銷售經(jīng)驗的茶商劉先生認(rèn)為，大家不要一味追求清明節(jié)前一段時間的新茶，只要是“頭茶”，也就是茶樹上的第一茬新茶，都算是好茶。
記者了解到，新茶不僅包括清明后、谷雨前這段時間大規(guī)模上市的春茶，也包括那些正月里就早早上市的春茶。這些茶葉不僅品質(zhì)好，價格還低。
杭州茶樓業(yè)協(xié)會朱家驥會長告訴記者：“從一定意義上說，這些春茶、新茶都是明前茶，隨著茶葉新品的不斷涌現(xiàn)，春茶上市的時間會越來越提早。”
面對行情低迷，茶商想出了各種方法拓展市場，簡化包裝、主動降級是茶商普遍采用的一招。
記者在西湖茶葉市場看到，茶葉包裝盒專賣店在醒目位置陳列的，以小清新風(fēng)格的簡易包裝盒居多，包裝盒經(jīng)營戶楊女士指著一款淡綠色包裝盒告訴記者，“這是上星期剛到店里的新款，看中的人也最多。”
她透露，今年禮品茶需求少了，但大眾茶市場需求仍然比較旺盛，所以，這種看上去比較樸素點的包裝盒最受大家歡迎。
記者了解到，華麗的茶葉包裝盒要三五十元一個，經(jīng)營戶要通過茶價提高才能賺回來，現(xiàn)在為了促銷，茶商開始越來越多地采用個性包裝，比如用牛皮紙包扎好，再用紅繩子“束”一下，這樣的傳統(tǒng)“造型”既可以降低價格，還有杭州特色。商戶反映，買茶葉送給外地親朋好友的消費者都很喜歡這樣的包裝。
主推大眾茶也是今年茶商普遍采用的方法。王雪剛告訴記者，“今年高檔茶也經(jīng)銷，但數(shù)量會比往年減少，今年主打產(chǎn)品是300元—600元的徑山茶。”
記者手記“飲茶”這點事
苦熬了一年，愛茶人終于等來了“明前茶”。“明前茶”向來是一年茶事里的亮點，尤其對西湖龍井而言。
經(jīng)過漫長的冬季，龍井茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春陽氣生發(fā)，清明前的龍井茶芽細(xì)嫩嬌美，滋味清純，若再配以少女手工采摘，自然更勝一籌，盡顯華彩魅力。
與往年相比，今年杭州明前茶市場似乎頗為低調(diào)，采訪中，茶商一再聲明“價格穩(wěn)定，與去年持平”，面對今年的市場，他們感嘆著茶市的變遷。認(rèn)為“茶如人生，平平淡淡才是茶的真味”。那些愈在行業(yè)里呆久的茶商，愈能品出這句話的道理所在。
古人對茶有著最樸實的認(rèn)識：柴米油鹽醬醋茶，茶是老百姓的日常生活飲品，茶不是貴族飲品，不是炒作的對象，它應(yīng)該是愛茶人最可親近的伙伴，點綴心情的最溫柔的一筆……那些動輒上萬元的茶已經(jīng)背離了茶文化的本意。
茶飲原本質(zhì)樸，飲茶本來簡單。那么，就在簡簡單單里，還“茶”一個本來面目吧!
原標(biāo)題："明前茶"得瑟的季節(jié)來了 價格如何?業(yè)內(nèi)人說要"看天定價"
（責(zé)任編輯：賀小磊）
