目 次
一、九鳥送籽；二、仙女下凡；三、陸羽過(guò)化；四、茶名由來(lái)；五、名人茶緣：
1.王景弘下西洋； 2.徐霞客游九鵬溪； 3. 朱陽(yáng)論茶悟禪； 六、水仙茶餅。
一、九鳥送籽
相傳八閩遠(yuǎn)古時(shí)是一片汪洋大海，不知從什么時(shí)候起，海水退去了，于是凸顯出怪石奇峰，武夷山、戴云山突兀而起，傲視群峰。地處戴云山脈西南部的漳平市，有個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)叫南洋，其鄉(xiāng)名蘊(yùn)涵“因地殼運(yùn)動(dòng)變化，華夏南疆海洋而突起”之意。
不知過(guò)了多少個(gè)年頭，荒涼的海灘成了片片肥沃的綠洲。人們陸續(xù)從北方南遷，搬到八閩綠洲上定居。他們開辟良田，種茶栽果，經(jīng)過(guò)一代一代人辛勤的創(chuàng)業(yè)，村村六畜興旺，戶戶五谷豐登，村民們的日子過(guò)得可紅火哩。
某年初秋，一連幾十天，天上沒(méi)落下一滴雨，九龍鄉(xiāng)漳平境內(nèi)所有的泉水都枯竭了，樹木枯死了，良田龜裂了，才打漿的莊稼也都耷拉著腦袋，沒(méi)有一點(diǎn)兒生機(jī)。村民們呼天喚地，天天排著隊(duì)到寺廟里求神拜佛，祈求蒼天保佑，能給他們送來(lái)及時(shí)雨。可是呼天天不應(yīng)，喚地地不靈呀！莊稼絕收了，大家只得靠挖草根、剝樹皮充饑。身強(qiáng)力壯的后生一天天地干瘦下來(lái)，老人小孩則一個(gè)個(gè)疾病纏身了。這日子怎么熬呀！
一天，大家又到山里挖野菜、草根。挖呀，挖呀，忽然一陣清風(fēng)吹過(guò)，大家都覺(jué)得非常舒服。抬頭一看，只見(jiàn)一朵白云從遠(yuǎn)處飄來(lái)，一會(huì)兒飄過(guò)頭頂，一會(huì)兒又飄了回來(lái)，大家都感到十分奇怪。村里一老人開口道喜說(shuō)，這是巡山路過(guò)的神仙大駕光臨我村，說(shuō)不定很快就會(huì)給我們帶來(lái)喜訊呢。
又過(guò)了幾天，村民依然像往常一樣上山挖草根，剝樹皮。大家拼命地挖呀，挖呀，忽然看見(jiàn)天上飛來(lái)了一群滿身金光閃亮的大鵬鳥，九只鳥逐一落在一棵大樹上。大家好奇地瞧著它們。九只大鵬鳥眼睛注視著人們，紛紛張口“呀呀”鳴叫，從它們嘴里吐出一顆顆亮晶晶的綠珠子，綠珠子立刻鉆進(jìn)了土里。
為首的那只大鵬鳥站在樹上說(shuō)：“我們是神鳥，奉觀音旨意，到玉帝仙茶園里偷來(lái)這粒茶籽，普救眾生苦難。這茶籽落地生根成樹，開花結(jié)籽，風(fēng)吹滿山，滿山皆是茶樹，不畏寒冷，不懼旱澇，能充饑能治病。”說(shuō)完，九只神鳥展開翅膀，翩然飛去。緊接著，天空雷聲大作，閃電交加，甘霖驟下。村民們齊刷刷跪在地上，沐浴著久盼的雨水，不住地叩頭，千恩萬(wàn)謝。
雨過(guò)天晴。九只神鳥吐下的那九顆綠珠子破土而出，爆了芽，抽了葉，開了花，結(jié)了籽，清風(fēng)卷著茶籽，撒遍了整個(gè)九鵬溪流域，漫山披綠，生機(jī)盎然。大家采來(lái)茶葉熬湯喝，不僅清神爽氣，而且促進(jìn)消化，連吃幾天，肚子再也不會(huì)感到脹痛難受啦！老老少少的病也一天天地好起來(lái)。這件事迅速傳遍了九龍鄉(xiāng)的村村寨寨，人們都上山采茶葉充饑，再也不用找野菜、挖草根、剝樹皮吃了。有些人還把茶樹移到房前屋后種植，像吃菜一樣，要吃就去采。時(shí)間長(zhǎng)了，大家就給這茶樹起了個(gè)名字，叫“菜茶”。
為了感謝九鵬鳥救命之恩，讓后人牢記神鳥送茶籽這一神跡，九龍鄉(xiāng)百姓將九只大鵬鳥飛過(guò)的這條河命名為“九鵬溪”，以志永久紀(jì)念。
二、仙女下凡
時(shí)光飛逝，歲月如梭。不知過(guò)了多少個(gè)年頭，在古時(shí)候的某一天，漳平中北部發(fā)生了一場(chǎng)天火之災(zāi)。在九龍鄉(xiāng)居仁里九鵬社一帶，一場(chǎng)無(wú)情的天火燒紅了天，又燒紅了這里的地，山上的茶樹被燒光了，原始森林被燒毀了，山上山下一片荒蕪，寸草不生。村民們民不聊生，為了生存，他們有的去汀洲做生意，有的到閩南沿海去捕魚撈蝦，村里幾乎所有的人都逃離了，只有村頭一個(gè)叫朱峰奇的年輕人不走。他說(shuō)：“子不嫌母丑，狗不嫌家貧。再苦再累，我也要留在村里把家園重建！”
朱峰奇送走了鄉(xiāng)親們后，每天都起早摸黑，從遠(yuǎn)處挑來(lái)石塊，先把光禿禿的山坡壘成梯田，再挖坑挑水種樹。經(jīng)過(guò)朱峰奇多年的辛勤耕作，寸草不生的山上終于又重新長(zhǎng)滿了草木，過(guò)了多年，漫山遍野綠樹成蔭，森林一派郁郁蔥蔥。
有一天，天宮上的小仙女實(shí)在耐不住寂寞了，她無(wú)意中探頭見(jiàn)這一帶樹木繁茂，鳥語(yǔ)花香，景象勝過(guò)天堂。她再仔細(xì)一看，山上那蔚藍(lán)色的薄霧中還站立著一個(gè)英俊的青年，正奮力揮舞著銀鋤挖地耕耘。小仙女早已厭倦了天宮的生活，心里特別向往人間的男耕女織。于是，她不由漾起騷動(dòng)的心，頓時(shí)臉紅心跳。她趁人不注意便偷偷地溜出了天宮門，駕著彩云，飄然下凡來(lái)。
朱峰奇見(jiàn)仙女下凡人間來(lái)，情愿與他同甘共苦，便也對(duì)她一見(jiàn)傾心，共訴衷腸。正當(dāng)兩人相親相愛(ài)、誓愿白頭偕老之時(shí)，把守天門的神將把小仙女下凡人間的消息稟告了玉皇大帝。玉帝大發(fā)雷霆，當(dāng)即命令火神放火燒山，把朱峰奇辛勤耕種的花草樹木燒了整整三天三夜。玉帝唯恐二人不死，又命令雷神呼風(fēng)喚雨，決天河之水，把這一帶徹底淹沒(méi)。
面對(duì)天災(zāi)突襲，朱峰奇與仙女緊緊攜著手，慌忙逃入深山巖洞中躲藏，可是到了玉帝下令決天河之水淹沒(méi)這片土地時(shí)，兩人不幸被巨大的山洪沖散了。朱峰奇在山洪水中隨波逐浪，從雙洋中村一直漂泊到南洋北寮。也不知道過(guò)了多少個(gè)晝夜，朱峰奇醒過(guò)來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己身處南洋北寮石牛崠的巖壁邊。這時(shí)，他已是奄奄一息了，但心中還是念念不忘仙女愛(ài)妻。
正想著，忽然，洪流中涌來(lái)一個(gè)大浪頭，浪峰上升起一株巨大茶樹，茶樹邊站著個(gè)美麗俊艷的仙女。仙女哭著喊道：“郎君，我在這兒呢！”她一邊哭喊著，一邊連忙采摘身邊這棵大茶樹上的茶葉，使出全身力氣，飛快地爬上陡山坡，來(lái)到郎君身邊，立刻給他燒開水，浸泡手中的茶葉，讓朱峰奇喝上一大碗甘甜的茶水。這茶水喝起來(lái)真是清爽鮮香，令人回味無(wú)窮呀！
其時(shí)，仙女也一面喝著茶，一面對(duì)心愛(ài)的朱峰奇動(dòng)情地說(shuō)：“火燒雷擊水淹我都不怕，只要我們心心相印，永不分離，今后的日子一定會(huì)好起來(lái)的，我們的生活一定會(huì)很幸福的！”朱峰奇緊緊擁抱著堅(jiān)強(qiáng)而溫柔的愛(ài)妻，激動(dòng)地流下了熱淚。
經(jīng)過(guò)這場(chǎng)生死考驗(yàn)之后，夫妻倆心如石堅(jiān)，決心在人間開創(chuàng)美好生活。他們看中這里肥沃的土壤，愛(ài)飲這里甘潤(rùn)爽口的茶水。此后，一對(duì)恩愛(ài)的青年男女在這里以種茶為業(yè)，終老一生。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期精心耕作，他們的茶園連年喜獲豐收，日子過(guò)得越來(lái)越紅火。
仙女的郎君因飲茶而獲重生，而這救命茶是仙女從水中撈來(lái)的，他倆便將這里所種的菜茶叫著“水仙茶”，并把那棵救命古茶樹尊稱為“水仙茶祖”。長(zhǎng)久以來(lái)，這里的茶農(nóng)們?cè)诿磕觊_春采茶之際，都要對(duì)“水仙茶祖”舉行隆重的供奉祭祀儀式。他們?cè)谏颀惽皵[起一張張八仙桌，桌上擺三牲五谷、清酒香茗、素菜山珍等，祭品一應(yīng)俱全。其時(shí)，燃燭燒香，鼓樂(lè)齊鳴，耆宿長(zhǎng)者口誦祭文，茶農(nóng)們齊刷刷跪在地上，頂禮膜拜，儀式莊重肅穆，沿襲至今。（本節(jié)文字作者：邱水才 編輯：賀小磊）
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