又是一年嶗山春茶茶香濃，昨日，第十二屆嶗山茶文化節正式拉開帷幕。以茶為媒介，貫穿嶗山、海、島、灘、茶，登山健身、休閑觀光采摘、文武港媽祖廟會等10項活動陸續啟動。此外，今年嶗山再度讓嶗山茶與美名遠揚的王哥莊大饅頭聯袂登臺，在昨日的嶗山茶文化節開幕儀式上，還舉辦了第七屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽，聚合嶗山特色產業資源，打造內容豐富、輻射力強的新型旅游節。
以茶會友節慶連軸到10月
本屆嶗山茶文化節，拉開了長達5個月的嶗山特色旅游節的序幕。記者從開幕式上獲悉，本屆嶗山茶文化節由嶗山區人民政府主辦，王哥莊街道黨工委、辦事處承辦，將大力弘揚嶗山茶文化，提高嶗山茶的知名度、美譽度和市場競爭力,為廣大茶農打造增收致富平臺。
在茶文化節舉辦地王哥莊街道，茶園內綠茶悠悠，不少茶農正忙碌著采茶。記者現場采訪獲悉，王哥莊茶葉種植面積14000多畝，占嶗山茶產量75%。目前，正是嶗山綠茶春茶上市季節，今年由于受春旱影響，嶗山春茶將出現微量減產，價格將出現15%~20%的上升浮動比率。在嶗山，茶葉產業已經成為農民致富增收的主要渠道，以王哥莊為例，目前社區居民9成從事茶葉種植，并通過茶業合作社、家庭農場等形式，大力發展訂單農業。嶗山茶葉產業聚集明顯，統一使用“嶗山茶”商標，品牌影響力日盛。
嶗山茶文化節將實現產業聯動的效果。據嶗山區王哥莊街道相關負責人介紹，本屆嶗山茶文化節還安排了10項豐富多彩的后續活動，延續至10月份。這10項活動分別是：登山健身、賞嶗山春光;品特色農家宴;休閑觀光采摘;“品味農家”櫻桃會;文武港媽祖廟會;王哥莊街道第三屆餃子大賽;探訪古村落;王哥莊茶藝培訓夏令營;品味黃山海蜇;“豐收喜悅”二月二。嶗山將整合轄區資源，將茶文化、美食文化、旅游文化、民俗文化、休閑健身文化融為一體，形成節會、美食、商貿、旅游經濟與生態農業互促共進的產業格局。
王哥莊饅頭產業市場雙增
在昨日的嶗山茶文化節開幕儀式上，還舉辦了第七屆嶗山王哥莊花樣饅頭大賽。來自王哥莊的20支隊伍參加。最終評選出金獎：東海一品食品有限公司;銀獎兩名：老山香饅頭店;鼎盛香食品店;銅獎3名，展示特色獎2名，以及13家優秀獎饅頭企業。參賽企業現場展示了各具特色的面塑作品，三羊開泰、福祿壽喜等饅頭生動活潑，逼真可喜。
據嶗山區王哥莊街道相關負責人介紹，第十二屆嶗山茶文化節的一個重要板塊之一是花樣饅頭大賽，王哥莊面塑是嶗山王哥莊地區農村世代相傳的手工藝面制品，至今已有500余年的歷史。近年來，王哥莊街道面食行業的能工巧匠們在傳統花樣基礎上，融入地方元素，不斷創新饅頭的花樣造型，開發出了鮮嫩松軟、口感甜美、造型新穎的系列產品，“手工揉+鐵鍋蒸+嶗山水+傳統工藝+獨特配方”，造就了高品質的王哥莊大饅頭。
王哥莊饅頭產業正在不斷升級之中。記者采訪獲悉，目前，王哥莊大饅頭加工戶已經達到300余家，2014年大饅頭銷售量達到15680噸，銷售額9408萬元，花樣饅頭品種已經達到600多種，持有初、中級面點師職業資格的證書的從業人員785人，直接就業的農村勞動力達4000余人。“通過網上銷售，自家做的大饅頭已經銷往北京、上海、海南等多個省市。目前，青島地區日銷量生面800斤，年底還有大批量來自外地的網上饅頭禮品訂單。”王哥莊福祿壽喜大饅頭負責人王麗娜告訴記者，她的饅頭店每年饅頭收入20多萬元，單店銷量穩中有升。王哥莊饅頭產業規模在隨著市場不斷擴大，正在成為王哥莊居民致富增收的一條穩定的途徑。
