蒙古族人最傳統蒙餐包括奶茶、牛羊肉、奶食，從蒙古包走到城市飯店餐桌再到成為商超貨架上的產品，體現了世界上最大游牧民族的美食逐步實現產業化的發展足跡。
如果將牛羊肉譽為蒙餐的大可汗，那么，蒙古奶茶將當之無愧稱為王后了。奶茶是蒙古族女性智慧的體現，也承載了蒙古人醇厚、包容、大氣的民族性格。蒙古人不可一日無茶。
現如今，因其美味的口感和豐富的營養，奶茶將不再專屬于蒙古族人，已經被更多民族的兄弟姐妹們所喜愛，這也是蒙古奶茶走向產業化的重要原因。奶茶逐步從蒙古包走向了早茶館/蒙餐店，緊接著九十年代伊利生產的即沖式奶茶粉應運而生，這一產品的出現，就像一枚原子彈，震撼了很多人：原來蒙古奶茶還可以像咖啡一樣方便攜帶、方便飲用。隨后，各奶茶粉品牌如雨后春筍般出現，從最初的唯一的奶茶粉品牌伊利到超市內琳瑯滿目的眾多品牌;產品種類也悄然更新換代中：從最初的大包裝到一杯沖量的小包裝再到加入了炒米等奶茶新元素的更多種口味選擇。
毫無疑問，奶茶粉這一方便產品的出現，著實讓蒙古傳統奶茶傳播的更廣更遠。但縱觀奶茶粉發展的這近三十年，無論是從產品創新、營銷模式，還是市場競爭力、品牌推廣等方面遲遲未有飛躍式進步，內蒙古的奶茶企業們陷入了簡單粗暴的市場占有和價格競爭等惡性循環的競爭泥潭中，進而導致目前內蒙古市場還沒有一個有差異化價值優勢的蒙古奶茶代表性產品。而行業競爭的混亂、偏安一隅的心態、營銷水平的底下、創新蓄力的不足，均導致了奶茶鼻祖--蒙古奶茶在國內消費者的心目中，知名度遠低于港式奶茶、臺灣珍珠奶茶、海南椰香奶茶等其他奶茶品類;受眾群體也局限于內蒙古等蒙古族聚集區域，別說走出國門，就連國內市場都沒有完全拓展開來。
創新求出路，復制致過剩。正當蒙古奶茶和牛肉干前路迷茫暗淡之際，暗夜中突然升起一顆閃亮的新星，瞬間點亮了也顛覆了蒙古奶茶市場，而這顆橫空出世的璀璨新星就是---杯裝方便蒙式奶茶(套茶)!這一產品的橫空出世，讓消費者們奔走相告：“這才是我們純正的蒙古奶茶，炒米、粿條、牛肉等樣樣齊全，太美味太時尚了!”“我們也有像香飄飄一樣的杯裝蒙式奶茶啦”“原來蒙古奶茶也可以像喝星巴克一樣”……來自消費者的如潮好評和自媒體的無形傳播，杯裝蒙式奶茶瞬間成為蒙古奶茶行業中的一枝新秀，超強度的行業市場地震讓諸多的傳統奶茶粉企業們在錯愕之余望之興嘆：我們怎么就沒想到這么做?!
而這次蒙式奶茶“地震”的震中就是一個名不見經傳的小品牌，叫“阿努”。這個品牌的幕后團隊是幾個80后、90后組成的互聯網+文化創意+電子商務型的精英團隊，團隊組建以來一直致力于將蒙古文化利用當今的互聯網力量用更加創新的方式傳播出去。在采訪這個團隊時，給筆者最直觀的感受就是阿努團隊雖年輕但他們很謙遜、務實，最重要的是他們為自己的品牌和產品定位非常清晰：我們要做杯裝蒙式奶茶領軍品牌;他們的首款引爆蒙古奶茶市場的阿努干肉奶茶(內含奶茶、牛肉干、炒米、蒙古粿條)廣告語是：從蒙古包到辦公室的華麗蛻變。
4月16日，這個勇于創新和大膽嘗試的團隊又將策劃推出他們的第二款蒙式奶茶新品---阿努酥油奶茶。阿努酥油奶茶是阿努團隊歷時6個月，經過數百次的配方優化調整并請不同年齡段消費者試嘗，最終推出這款全新的用心之作。阿努酥油奶茶是繼阿努干肉奶茶后推出的第二款杯裝蒙式奶茶，讓喜愛蒙古奶茶的顧客們多了一份美味選擇。至此阿努在杯裝蒙式奶茶領軍品牌的道路上又前進了一步。
正如阿努團隊所說：我們只是把蒙古族最愛喝的奶茶以最傳統的配方和最時尚的產品展示方式和最便捷的顧客體驗呈現給大家。話雖簡短，但精準的消費市場定位+迎合新型消費需求+開發空白產品領域+互聯網營銷模式是這個品牌和團隊成功的最根本原因。在享受初創成功的快樂之余，阿努團隊創始人也道出了他心中也是筆者心中的擔憂、顧慮與思考：杯裝蒙式奶茶異軍突起勢必洗牌更多的奶茶企業，是會產生更多人跟風重蹈前輩袋裝奶茶粉覆轍?是像香飄飄奶茶一樣在成為中國杯裝奶茶領導品牌的路上越走越遠，還是和王老吉和加多寶那樣，一個地方性的涼茶飲料在上演中國版的“兩樂”，在互動競爭中，共同成就和推動涼茶品類成長?新型蒙式奶茶前路在何方?能走多遠?該怎么走?
內蒙古奶茶企業們應該意識到：通過成為蒙古奶茶的品類代名詞，開拓蒙古奶茶的市場，聚焦做好蒙古奶茶品類，才能享受最大的利益(如同王老吉開拓涼茶品類，從而享受涼茶市場增長帶來的最大利益一樣)。為什么港式奶茶、臺灣奶茶以及很小眾的涼茶、苦苦的咖啡都突破了區域的限制成為人人皆知的品類品牌，而蒙式奶茶就不可以?
內蒙古奶茶企業應立足于“跳出傳統，發展傳統”的戰略路線來做傳統特色產品品牌。只有基于打造品類強勢產品品牌的戰略競爭思維格局才是企業“基業長青”的法寶，才是讓民族瑰寶閃耀長存的保鮮劑。
