時間：3月28日
地點：福鼎桐城蓮花崗有機茶生產基地
天氣：陰有小雨
溫度：19-11℃
福鼎天健茶業公司位于蓮花崗的有機茶生產基地
福鼎白茶開采啦！
受低溫寒潮影響，今年芽頭發育緩慢
自進入三月份以來，福鼎地區一直小雨綿綿，持續低溫，因此茶芽的生長較為緩慢，而福鼎白茶頭采茶(白毫銀針)發芽一直遲滯，開采期不斷延后。福鼎天健茶業公司位于蓮花崗的茶園比去年推遲了12天開采，直到今日，也僅有部分茶園開始采摘，但大面積開采還需溫度的上升。
遠處的山巒在云霧的遮蓋下若隱若現，美景之下造就了福鼎白茶獨特的品質
據天氣預報預測，從本周起福鼎的氣溫將會逐漸升高，如果往后幾天溫度能保持適宜，相信經過一個冬天的物質積累，再加上前一段時間春雨的滋潤，茶芽的生長會很快的，這個我們報以樂觀的期望。
獨特的萎凋工藝，讓白茶保持最純凈的口感
因今年的采摘時間比往年延后，所以整個福鼎的白毫銀針將大量減產，今日一天僅采摘30多斤鮮葉芽頭，制做的成品白毫銀針尚不足8斤，芽頭極為珍貴。預計3月底前的明前福鼎白茶損失將達20%以上，特別是白毫銀針減產漲價已成定局。但從另一方面來說，茶芽生長緩慢，因此積累了豐富的內含物質，所以這也說明今年的白毫銀針品質是極為好的。
上海茶業交易中心與福鼎天健茶業公司聯合將給大家帶來有關福鼎白茶春茶的最前沿報道，歡迎廣大茶友關注上海茶業交易中心官方微信公眾號(teaex—sh)。客服熱線：400-632-9979
