隨著經濟和社會的發展，消費結構升級加快，加之“一帶一路”建設的實施，茶產業的發展面臨難得的機遇。這是農業部總農藝師孫中華日前在由中國農業國際合作促進會茶產業委員會等單位主辦的第三屆中國茶業大會上表示的。
孫中華說，目前我國茶園面積超過4000萬畝、茶葉產量達到220多萬噸，均居世界第一位。茶葉已成為茶產業優勢地區和一些貧困山區的支柱產業，成就是顯著的，但也存在茶產業大而不強、大而不精、大而不張、競爭力不強、茶園基本設施嚴重滯后、茶葉產品缺乏多樣化、勞動力供求出現短板、生產成本快速升高等問題。
“2015年我們茶葉總產量227.7萬噸，國內消費約為135萬噸，出口量約32.4萬噸，深加工估計在15萬噸左右，算下來有30萬噸沒有消費掉，產銷之間明顯不平衡。”中國工程院院士、著名茶學家陳宗懋用一道減法展示了我國茶業大而不強的事實。
孫中華認為，農業部已制定出臺了《抓住機遇做強茶產業的意見》，對于做強茶產業作出了優化區域布局，劃定茶葉生產優勢區，確定茶葉生產最宜區;加快創新驅動，推進茶葉育種創新和技術創新，推進標準化生產;培育大企業，重點扶持一批有生產原料基地，有高標準加工設施和品牌的大型茶葉企業生態等具體部署。
“要打破 六大茶類 束縛，通過新科技、新選擇、新途徑，擴大產業范圍。同時，還要將茶葉從單一產業轉變為復合產業，提高茶產業的多樣性，從而完成中國茶業從 茶葉大國 到 茶葉強國 的轉變。”孫中華說。
