福建茶葉有一千多年的歷史，出產的名茶種類很多，如閩南烏龍茶“鐵觀音”、閩北“武夷巖茶”、閩東福鼎白茶、閩西漳平水仙等等。但是，被寫入《中國茶經》、傳承300多年的閩西斜背茶鮮為人知。
“我們老寨村的斜背茶在肩挑手扛年代就暢銷到東南亞一帶，現在還出口新加坡、馬來西亞等國家。”說起斜背茶，福建省龍巖市新羅區江山鎮老寨村村委會主任陳華陽備感驕傲。
斜背茶產于國家4A級森林公園梅花山自然保護區南麓的新羅區江山鎮老寨村，早在1980年就被評為“福建省十大地方傳統名茶”，2008年又被列入福建省首批“茶樹優異種質資源保護名錄”。記者近日驅車近兩小時來到老寨村，只見一幢幢小洋房鱗次櫛比，深山里的老茶村新姿勃發。
“我們村以前村民居住分散，晚上村民來村部開會要走田間小道，有時還會踩到田里。”陳華陽一邊試著卷起褲管一邊說。
正是體會到村民居住環境的不便利，2008年7月老寨村召開村民代表會，決定建設新村。可是，當時村中條件艱苦、財力薄弱，新羅區扶貧辦支持啟動“造福工程”，才解決了老寨村建設新村的難題。
“造福工程”是福建率先實施的消除農村貧困的一項重要舉措，就是對居住在生產生活條件惡劣的偏僻山村的農民，實施整體搬遷安置。得益于“造福工程”的實施，68戶村民陸陸續續遷入新村新居，老寨村舊貌換新顏。
村里平均海拔1200米，常年雨霧彌漫、土壤濕潤、氣溫較低、光照充足，為斜背茶的生產提供了優越生態條件。已經做茶十幾個年頭的村民鄧炘妹說，這里的空氣和水沒有受污染，種茶也從來都不用農藥，斜背茶是完全純天然的農產品，茶香味美。
“以前純手工做茶，工序繁瑣又耗時，加上用灶頭生火炒茶，要是火候沒把握好，就等于白忙活了。”鄧炘妹說，現在，做茶可比以往輕松多了，用電烤茶不僅保留了手工制茶的口感，還提高了茶葉質量。
2015年1月底，供電部門為老寨村新村實施“以電代柴”項目，支持當地茶業發展。茶農陳遠景也有同感，“以前手工炒茶四五個人最多炒30斤茶，而且時常炒到下半夜，火候還不好控制，容易炒焦;現在用電炒茶，一個晚上可以炒兩三百斤茶葉，產量提高了，質量也提升了。”
“我們村能夠脫貧致富，多虧了供電部門。”陳華陽說，“現在的老寨村家家戶戶制茶，村里還有6家茶葉加工廠，單單一季春茶，平均每戶都能有兩三萬元(人民幣)的收益，讓村民走上了致富路。”
當地官方還舉辦斜背茶王賽，將“江山睡美人”的美麗傳說與斜背茶文化相結合，為斜背茶注入文化附加值，促進斜背茶手工制作技藝傳承、提升，推動茶業發展。
如今，茶業成為老寨村的第一大產業，茶樹也成了村民脫貧致富奔小康的搖錢樹。(
