春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，香氣清新，受到許多茶葉愛(ài)好者的追捧。進(jìn)入5月，春茶采制進(jìn)入尾聲，今年我省春茶產(chǎn)量如何?價(jià)格走勢(shì)怎樣?近日，記者來(lái)到六安、池州、黃山等多個(gè)茶產(chǎn)區(qū)進(jìn)行探訪。
茶葉收購(gòu)價(jià)下滑種植戶(hù)收入減少
春夏之交的大別山郁郁蔥蔥，錯(cuò)落其中的茶樹(shù)格外醒目。在六安市響洪甸水庫(kù)周邊，茶園內(nèi)偶能見(jiàn)到茶農(nóng)忙碌的身影。
“4月底5月初，茶葉就收得差不多啦! ”金寨縣麻埠鎮(zhèn)響洪甸村村民邱業(yè)群家里種植了2畝茶園，但是今年她發(fā)現(xiàn)收購(gòu)茶葉的人較往年少了一些。 “今年明前茶受1月下旬連續(xù)降雪和超低溫惡劣天氣影響，產(chǎn)量減少，上市時(shí)間也比去年晚了幾天。雖然產(chǎn)量減少了，但是茶葉的市場(chǎng)價(jià)格沒(méi)有提高。 ”5月初，邱業(yè)群告訴記者，“明前茶收購(gòu)價(jià)能達(dá)到近100元/斤，與去年同期差不多，但茶葉收購(gòu)價(jià)下降很快，去年可能高價(jià)茶能賣(mài)五六天，今年茶葉一天一個(gè)價(jià)。現(xiàn)在茶葉大量上市，瓜片鮮葉的收購(gòu)價(jià)才10元/斤。 ”
邱業(yè)群的說(shuō)法得到了金寨縣油坊店鄉(xiāng)綠野茶業(yè)負(fù)責(zé)人周學(xué)付的認(rèn)同。 “從3月底到5月初，公司收購(gòu)了2萬(wàn)斤茶葉。明前白茶的收購(gòu)價(jià)為110元/斤，瓜片價(jià)格也差不多。現(xiàn)在白茶的收購(gòu)基本結(jié)束，瓜片鮮葉僅七八元一斤，去年價(jià)格為11元/斤。 ”周學(xué)付表示，“今年明前茶產(chǎn)量較往年減少了30%。一方面受天氣影響，另一方面也與市場(chǎng)行情不好有關(guān)。六安個(gè)別進(jìn)貨商手里去年囤的瓜片今年都賣(mài)不完，怎么會(huì)再收新茶。 ”
桐城市呂亭鎮(zhèn)洪橋村陳灣村民組以出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的高山茶著稱(chēng)，村民何友才種了20多畝茶園，賣(mài)茶收入占了全部收入的八成。 “今年開(kāi)春的時(shí)候，下雪又降溫，對(duì)茶葉生長(zhǎng)影響大，很多嫩芽都凍壞了，和去年相比，明前茶產(chǎn)量減產(chǎn)30%。 ”何友才告訴記者，明前茶多是高端茶，一般只占全部春茶產(chǎn)量的10%，但售價(jià)基本是清明以后茶葉的好幾倍。 “現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，市場(chǎng)需求乏力，今年價(jià)格基本與去年持平，這就意味著收入減少了三成。 ”
零售價(jià)格變化不大成本走高利潤(rùn)降低“今年新茶價(jià)格和以往差不多，比如黃山毛峰，分等級(jí)價(jià)位從300多元到幾千元一斤不等，六安瓜片三四百元一斤的賣(mài)得最好。 ”5月16日，在合肥市一家茶葉專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)，工作人員告訴記者，“今年春茶從3月底開(kāi)始銷(xiāo)售，300元一斤的中檔茶較受歡迎。 ”
近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年的春茶零售端價(jià)格與去年基本持平。 “茶葉講究茶質(zhì)。以清明為節(jié)點(diǎn)，春茶又分為明前茶和明后茶，明前茶茶質(zhì)要好于明后茶。以中檔的黃山毛峰為例，清明前至少要五六百元一斤，現(xiàn)在采摘加工的只售兩三百元一斤。 ”合肥經(jīng)開(kāi)區(qū)一家茶葉店經(jīng)理吳美玲說(shuō)。
據(jù)省農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，去年，全省茶葉面積255萬(wàn)畝，產(chǎn)量11.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值85億元，分別同比增長(zhǎng) 2%、3.6%、11.8%。春茶價(jià)格和去年差不多，但由于人工成本的增加，利潤(rùn)空間在壓縮。 “4斤半鮮葉炒一斤茶，今年一個(gè)采茶工一天工資就在110元以上，而去年不到100元，炒茶成本同樣不少。算下來(lái)，一斤茶葉采茶和炒茶的成本要兩三百元。 ”何友才告訴記者，農(nóng)村勞動(dòng)力在減少，茶園在擴(kuò)張，供需矛盾越來(lái)越突出，加上前期管理費(fèi)用，成本不斷走高，零售價(jià)格卻跟去年差不多。
“受近年來(lái)經(jīng)濟(jì)不景氣等大環(huán)境的影響，茶葉消費(fèi)需求減少，銷(xiāo)售市場(chǎng)低迷，很多中小茶企和散戶(hù)去年積壓了大量陳茶，為了去庫(kù)存，今年不愿意再收購(gòu)新茶，價(jià)格自然上不來(lái)。”徽六茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人唐晨表示，根本原因還在于市場(chǎng)需求不足，價(jià)格難以上浮，加之今年大宗采購(gòu)減少，也影響了茶葉的銷(xiāo)售。
拓展網(wǎng)上銷(xiāo)售渠道對(duì)接市場(chǎng)滿(mǎn)足需求
成本越來(lái)越高、利潤(rùn)越來(lái)越薄，茶農(nóng)、茶商怎么辦?
黃山賞友茶業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人張奇崖在產(chǎn)品和銷(xiāo)售渠道上動(dòng)起了腦筋。 2013年，她回到家鄉(xiāng)歙縣深渡鎮(zhèn)定潭村，對(duì)自家的300畝茶園進(jìn)行改造，還與周邊農(nóng)戶(hù)簽訂了3000畝茶園的訂單收購(gòu)協(xié)議。“開(kāi)始我在淘寶和京東上線專(zhuān)賣(mài)店，然而剛起步的小品牌為了吸引客戶(hù)，只能打價(jià)格戰(zhàn)，幾乎沒(méi)有利潤(rùn)。 1年半下來(lái)，2個(gè)網(wǎng)店虧了60多萬(wàn)元。 ”
眼前的挫敗并沒(méi)有讓張奇崖放棄電商，她開(kāi)始嘗試微信營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)發(fā)展全國(guó)各地的手機(jī)端代理商，她建立了依托朋友圈擴(kuò)散的“粉絲經(jīng)濟(jì)”社群，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和創(chuàng)新包裝，牢牢占領(lǐng)市場(chǎng)。從去年10月至今，張奇崖在微信上的茶葉銷(xiāo)售額已達(dá)300多萬(wàn)元。 “微信使用者年齡集中在20~45歲之間，他們更喜歡新鮮的東西。我在產(chǎn)品包裝上一改以往的茶葉大禮盒，轉(zhuǎn)而開(kāi)發(fā)一些小而美的包裝，深受客戶(hù)喜愛(ài)。 ”
唐晨也表示，電子商務(wù)為茶葉銷(xiāo)售打開(kāi)了一扇窗，在今年網(wǎng)上的春茶預(yù)售中，徽六茶業(yè)88元一兩裝的新茶，一共賣(mài)了8000多罐。 “互聯(lián)網(wǎng)不僅為茶葉擴(kuò)大了銷(xiāo)售范圍，也成為企業(yè)降成本、去環(huán)節(jié)、增利潤(rùn)的重要手段。 ”
運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)擴(kuò)大銷(xiāo)路，已成為我省茶企的共識(shí)，茶葉電商發(fā)展得如火如荼。據(jù)省農(nóng)委統(tǒng)計(jì)，2015年，全省茶葉網(wǎng)上銷(xiāo)售額5.6億元，其中黃山市近60家茶企網(wǎng)上交易額達(dá)2.7億元，同比增長(zhǎng)28%。來(lái)自阿里研究院的《2015茶葉電商微報(bào)告》也顯示，去年，我省成功躋身茶葉電商五強(qiáng)省份之一，位居福建、云南、廣東、浙江之后;來(lái)自安徽的茶葉網(wǎng)商在阿里巴巴零售平臺(tái)上的銷(xiāo)售額達(dá)到6.7億元，同比增長(zhǎng)55.4%。
