25日，第五屆福鼎白茶開茶節開幕。開茶節由中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、海峽兩岸茶業交流協會主辦，福鼎市政府承辦。活動現場，各茶企設攤展覽、品茶，茶園和基地現場展示采茶、制茶過程。
開幕式還進行了“全國網絡媒體閩東茶鄉行”大型采訪活動頒獎、福鼎白茶心語文學作品大賽頒獎、福鼎白茶全國攝影大展開鏡儀式、福鼎白茶動畫片合作簽約儀式，由張天福題寫的“中國白茶發源地——福鼎”石碑同時揭碑。下午，還舉行了《感受白茶，共享健康》論壇。
2015年，福鼎白茶產量1.04萬噸，同比增長33%，涉茶總產值29億元。福鼎全市擁有茶葉加工企業545家，其中規模以上企業41家，茶業龍頭企業82家，其中省級龍頭企業5家，在全國各地創辦直營、加盟營銷網點近3000個。
