據傳說，一個名叫胡林的長工和他的同伴，到深山老林尋找神茶，有一天，偶然在人跡罕至的崖石上看到了幾株奇異茶樹，胡林攀上險崖，來到茶樹邊一看，發覺此茶葉是他幾十年來從未見到的好茶。心想采了這些茶回去，財主定會重賞。
當胡林摘下兩顆芽頭時，忽然，石洞一陣巨響，黑風從洞里刮出，一只黑色的大編蝠朝他撲來，嚇得他雙手一伸摔下懸崖，命歸黃泉了。為了采到神茶，財主親自帶了有武功的家丁，章著刀槍來到懸崖下，命家丁們爬上去，一定要殺死黑編蝠，采到這種神茶。先后派了三個家丁上懸崖，都在洞口被黑編蝠削下腦殼，喪失了性命，只好收兵，再作計較。
深夜，財主睡不著，便起身來到后花園踱步。忽然，花叢中一團白氣升起，化作一位仙姑，手持一束鮮花，來到財主面前說："懸崖上洞里的編蝠是個妖精，刀槍不入，會呼風喚雨，你不要再讓家丁去送死。明早可叫家丁到山上采鮮花，放在編蝠住的洞口，編蝠看到鮮花眼睛會瞎，聞到香氣定會自取滅亡，不過，這種茶只有為民辦事的人喝了才有益，否則，它就和普通茶一樣"。說完，仙姑不見了。
天剛蒙蒙亮，財主將家丁召集訓話，要他們到野外采摘鮮花。不久，家丁們都捧著一簇簇的鮮花回來了。財主按仙姑的指點，來到懸崖，架起云梯，將鮮花丟在洞口邊。編蝠精看見鮮花，眼睛頓時睜不開了。聞到香味，喘不過氣來了，最后憋死在石洞中。
采到神茶后，財主將茶芽放在碗中一泡，碗中浮起云霧，凝若一朵樣云，奇香撲鼻，財主欣喜高叫"神茶!神茶"!后來經過精心加工，就成了聞名全國的六安瓜片。
當然傳說也只是個傳說，六安瓜片泡開后神似西瓜子，因此得名“瓜片”。但傳奇的故事誰不愛聽呢？
