岳西縣地處大別山腹地，皖西南邊陲，與湖北交界，地跨長江和淮河兩大水系，吳頭楚尾，襟東帶西，境內多高山、河谷、盆地和山前丘陵。岳西縣屬北亞熱帶濕潤性季風氣候區，平均氣溫為14.4℃，平均年降水量為1445.8毫米，平均實際日照時數為2070.5小時，土壤以山地棕壤、山地黃棕壤為主，有機質含量高，非常適合茶樹種植生長。
自古以來，岳西就是著名的產茶區，唐朝的時候，岳西屬于陸羽《茶經》所記載的盛產茶葉的壽州和舒州。根據清朝順治十二年(1654)《潛山縣志》記載：“閔山，縣西八十里，有果老嶺，其山多茶，其茶佳”；康熙二十二年(1683)《安慶府志》：“茶。六邑俱有，以桐之龍山，潛之閔山為最”；“閔山，芽茶，歲派供應庫二百九十斤，谷雨前者，歲派供應庫二百八十五斤”。表明岳西茶自古就是貢茶，品質極佳。
岳西茶園
岳西處于深山之中，高山云霧出好茶，但也阻礙了茶葉的向外傳播，總體知名度不夠。尤其是對于岳西縣來講，建縣不足百年，仍然是一個年輕的落后的小縣城。1985年前后，岳西茶人在當地傳統蘭花茶的基礎上創制了岳西翠蘭。經過幾十年的發展，現在已經形成了岳西翠蘭、岳西翠尖和岳西炒青等幾個系列，不同等級、不同風格、不同價位的茶葉品類。
岳西翠蘭
岳西茶大部分都生長在海拔600~800米的高山丘陵地區，該地空氣濕度大，晝夜溫差大，云霧天氣多，茶園旁邊生長著眾多大別山喬木和灌木，可以為茶園遮擋強烈陽光，使其充分吸收漫射性可見光，再加上云霧繚繞，所以能夠更多的吸收可見光中的藍光和紫光，從而使得茶葉的內質更加豐富，芳香物質積累更多，氨基酸含量更高。
岳西茶山
與此同時，晝夜溫差較大，導致高山茶葉的生長時間更長，茶葉的品質和口感也更加突出。這是岳西翠蘭為什么深受消費者喜愛和歡迎的最重要基礎原因。因為生長環境特別優越，這是很多茶區無法比擬的。
在創制岳西翠蘭并且將其命名為岳西翠蘭的時候，主要就是考慮到將岳西當地蘭花的香氣和外形與茶葉完美結合起來，形成“外形似蘭花初放，香氣如幽蘭撲面”的特點。所以岳西翠蘭制成之后，外形一芽兩葉，芽葉相連，自然舒展，形似蘭花。
沖泡后的岳西翠蘭
岳西翠蘭創制之后，經過多年的發展，已經成為了國家地理標志保護產品，截止到2018年底，茶葉產量達到5655噸，遠銷省內外，受到了廣大茶葉愛好者的喜愛和好評。岳西翠蘭在多次茶葉博覽會和相關評選活動中獲得了很多榮譽。早在創世之初的1985年，岳西翠蘭就獲得農業部“優質農產品”的稱號，被評為新中國“首批新創十大名茶”之一。1996年獲得農博會金獎，“安徽省十大名茶”稱號，2010年，岳西翠蘭成為國賓禮茶和全國兩會專用茶，深受上級領導的好評。外交部曾專門致信安慶市委和市人民政府表示感謝。
岳西翠芽
總體而言，岳西翠蘭，外形優美，芽葉相連，品質突出，干茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。喝起來香氣清香高長，口感醇爽回甘，令人流連忘返。雖然在中國幾百種不同品種的茶葉中，岳西翠蘭的名氣并不算很大，但勝在其品質突出，喝過的都說好。
