日前，為期三天的第二屆“壽寧高山茶”制茶能手比賽在該縣南陽、武曲、清源三個鄉鎮進行，各鄉鎮選派的86名高山茶制作能手齊聚一堂，共同切磋高山茶制作技藝。
此次比賽所制作茶為壽寧高山紅茶，比賽內容分為技能操作和成品茶評審兩個部分。
壽寧縣是“中國名茶之鄉”、“中國茶葉產業發展示范縣”、“全國重點產茶縣”、“福建省十大產茶縣”。近年來，該縣立足縣情，科學決策，堅持“項目帶動、產業升級”發展戰略，重點是以抓基地、扶龍頭、創品牌、科技創新、建市場為方向，以市場為導向，以提高質量、農民增收和增強產業效益為核心，加快了產茶大縣向茶葉強縣的轉變。全縣現有茶園面積15萬畝，實現茶葉生產總值8億元，“壽寧高山茶”榮獲農業部農產品地理標志登記保護，同時茶業企業近年來在“中國杯”、“國飲杯”、省名優茶、市茶王賽等一系列茶事活動中獲得90多個獎項，產業碩果累累，茶農效益倍增。
“此次比賽主要是我們政府搭臺企業唱戲，我們將全縣的制茶能手集中到南陽、武曲、清源三個茶產區賽點，進行工藝交流，互相切磋，目的是促進壽寧高山茶工藝水平的提升，以及壽寧高山茶的規范化生產。”壽寧茶業局局長王允斌介紹說。
南陽鎮參賽選手吳必雄認為,本次制茶能手比賽，對制茶人而言是個很好的平臺，促進了技術交流和溝通，希望以后政府能夠多提供這樣的平臺，讓壽寧制茶技術水平能夠再提升一個層次。
