日前，為期三天的第二屆“壽寧高山茶”制茶能手比賽在該縣南陽(yáng)、武曲、清源三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選派的86名高山茶制作能手齊聚一堂，共同切磋高山茶制作技藝。
此次比賽所制作茶為壽寧高山紅茶，比賽內(nèi)容分為技能操作和成品茶評(píng)審兩個(gè)部分。
壽寧縣是“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“福建省十大產(chǎn)茶縣”。近年來(lái)，該縣立足縣情，科學(xué)決策，堅(jiān)持“項(xiàng)目帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)”發(fā)展戰(zhàn)略，重點(diǎn)是以抓基地、扶龍頭、創(chuàng)品牌、科技創(chuàng)新、建市場(chǎng)為方向，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高質(zhì)量、農(nóng)民增收和增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)效益為核心，加快了產(chǎn)茶大縣向茶葉強(qiáng)縣的轉(zhuǎn)變。全縣現(xiàn)有茶園面積15萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)總值8億元，“壽寧高山茶”榮獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，同時(shí)茶業(yè)企業(yè)近年來(lái)在“中國(guó)杯”、“國(guó)飲杯”、省名優(yōu)茶、市茶王賽等一系列茶事活動(dòng)中獲得90多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，產(chǎn)業(yè)碩果累累，茶農(nóng)效益倍增。
“此次比賽主要是我們政府搭臺(tái)企業(yè)唱戲，我們將全縣的制茶能手集中到南陽(yáng)、武曲、清源三個(gè)茶產(chǎn)區(qū)賽點(diǎn)，進(jìn)行工藝交流，互相切磋，目的是促進(jìn)壽寧高山茶工藝水平的提升，以及壽寧高山茶的規(guī)范化生產(chǎn)。”壽寧茶業(yè)局局長(zhǎng)王允斌介紹說(shuō)。
南陽(yáng)鎮(zhèn)參賽選手吳必雄認(rèn)為,本次制茶能手比賽，對(duì)制茶人而言是個(gè)很好的平臺(tái)，促進(jìn)了技術(shù)交流和溝通，希望以后政府能夠多提供這樣的平臺(tái)，讓壽寧制茶技術(shù)水平能夠再提升一個(gè)層次。
