當前，正是福鼎白茶秋茶采摘季節，福鼎市白茶主產區點頭鎮2萬多畝茶園也迎來了秋茶采摘高峰，茶農茶企采茶制茶忙，茶市交易一片繁忙。
8月24日上午，艷陽高照，筆者在福鼎市點頭鎮觀洋村的一處生態茶園看到，在翠綠的山坡茶園，頭戴斗笠的采茶人員穿梭在茶園間，熟練地采摘著秋茶嫩芽。據芳茗茶葉有限公司的相關負責人李云雙介紹，秋茶采摘節令性非常強，時光段短，一般為一個月時間。立秋以來，該公司集中采茶工人上山忙采秋季茶，一天最多能采摘茶青達3000多斤，今年預期秋茶的產量約5至6萬斤。相對夏茶，秋茶的品質更高，目前，點頭鎮大多數茶農把精力放在品質更好的秋茶上。
秋茶一上市就搶占市場。25日中午，福鼎市最大的茶鮮葉市場——閩浙邊界茶花交易市場的秋茶交易已經十分火爆。來自周邊十里八鄉的茶農朋友絡繹不絕，而收購鮮葉的茶商早已等候多時，爭著收購今年秋季最好的鮮葉。茶商吳英明告訴筆者，近年來，雖然春、夏、秋白茶品質同樣有保證，但由于夏茶的口感不如春、秋茶好，因此很多茶企都不看好其銷售前景。而對于夏茶銷售的空白，茶企大都選擇靠秋茶來填補，再加上今年茶葉長勢較好，更讓茶企們把目光紛紛集中在秋茶的生產銷售上。
近年來，隨著緊壓茶深受消費者喜愛，而秋茶又是白茶餅、白茶磚制作主要原料。近段時間來，在點頭鎮的芳茗、天豐源、瑞達、東南等規模龍頭茶企，已經著手生產今年秋茶系列緊壓茶，他們將質量上乘的秋茶，精制成優質的壽眉、貢眉茶等緊壓白茶餅（磚）后，供應北京、上海、廣州等地，搶抓秋茶上市市場先機。
“現在，在做好名優春茶銷售的同時，越來越多的茶企看好秋茶的潛在市場。”福建省天豐源茶產業有限公司副總經理張秀釵說。
雖然距離中秋佳節還有一個月的時間，但筆者在天豐源茶產業有限公司一站式采購中心看到，各式各樣包裝精美的白茶月餅已上架銷售，提前搶灘中秋市場。在白茶月餅專區，有“七星捧月”、“團圓貢餅”、“大團圓”等白茶月餅，琳瑯滿目。其包裝圖案上融入了濃濃的中國傳統文化元素，各式白茶餅盡顯“月”色。采購中心相關人員告訴筆者，目前上架的有老白茶餅、白牡丹茶餅和新工藝白茶餅等10多款品種白茶月餅，價格在180元至800元之間。今年“福鼎白茶”茶餅的銷量明顯上升，截至目前，白茶月餅已完成了百余筆比較大宗的交易，目前還有來自北京、遼寧、山東、廣東等地茶商的訂單幾十份，數量萬盒以上。在采購中心，筆者還發現了一款新上市的標注為“立秋白茶”的節氣茶餅。據了解，“立秋白茶”是一款特殊“節氣茶”餅，在二十四節氣中，每到清明、小滿、芒種、秋分等節氣，天豐源茶園里都會采摘茶葉制成具有獨特味道的“節氣茶”，具有節氣意義的茶葉，也漸漸受到茶客追捧和喜愛。
點頭鎮是福建省產茶大鎮，目前擁有優質茶園面積3萬多畝，年產茶青2.1萬多噸，茶葉加工企業150多家。近年來，該鎮充實闡揚福鼎大白茶原產地優勢，做大做強茶產業，一方面，大力實施茶園改造，傳統茶葉品種實施了升級換代，新建茶葉基地發展實行良種化、園林化、規范化。另一方面，扶植較大規模，高科技、高檔次茶葉精深加工園區，引進上規模、大品牌茶葉加工企業，提高茶葉出產加工科技含量。“福鼎白茶”的春、夏、秋茶品質同樣有保證，這里每年茶葉總收入秋茶也占相當比例，茶產業成為點頭鎮農業增效、農民增收的優勢財富。
