當茶館的雛形第一次出現在岳陽街頭時，當第一首贊茶之歌在岳陽出現時，當以茶代酒的習俗進入岳陽人的生活時……千百年來，岳陽的茶文化始終在變與不變中傳承。
走在岳陽街頭，聽著陪同我們采訪的岳陽日報社同仁講述從唐至明，無數達官貴人、文人墨客在岳陽樓上烹茗煮茶、把酒臨風、抒懷暢飲、對月當歌;聽劉衍清描述岳陽普通百姓請茶、鬧茶，販茶、飲茶。看那林立的茶樓、茶館，觀從唐至今的茶具，一切都在變化。唯有杯中的茶水，紅的依舊是紅的，黃的依舊是黃的。那街、那巷、那人，那樓、那館、那物，變化的是形式，不變的是茶香。
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