昨日，剛從浙江綠茶博覽會捧回綠茶類金獎的嵊州市藏天崗農副產品專業合作社社長馬樟華，帶著記者來到通源鄉白雁坑村海拔880米的白玉尖大山上，他指著滿坡茶樹頗為自豪，這里生產的“藏天崗”牌香茶，已申報紹興老字號品牌。
在山腰上，上了歲數的茶農邱銀利見到記者，停下茶園施肥，說起了這片伴隨他幾十年的青山。“小時候，我們的?？偼焦乳g草地趕，這個季節一邊割草，一邊拔山筍。沒想到，這片山到了馬樟華的手里，真正的變成了‘金山銀山’。”
位于白雁坑村白玉尖大山的整個茶園面積去年增加到3000多畝，過去只采摘出口珠茶，20多年前引入龍井茶炒制后，村民們開始炒制龍井茶，由于這里高海拔與高山特殊的生態條件，村民制作的龍井茶品質較優，買龍井茶的回頭客特別多。村民除了春季一開始采摘部分鮮葉炒制龍井，夏茶與秋茶仍然制作珠茶，低價的珠茶并沒有增加當地茶農的收入。
2007年，時任白雁坑村村委主任的馬樟華發現國內許多同緯度的地區，開始用一種新式制茶方式炒制香茶，市場上銷售價格每公斤動輒幾百元，讓馬樟華怦然心動。為此，他專門外出學習香茶炒制的方法，回來后在村里創辦起了該市首個香茶炒制廠，看到香茶的效益，許多茶農也開始學習香茶的炒制。從此，嵊州市的香茶開始走向市場，每年生產量都是大幅增加。
香茶是采用滾筒殺青機、揉捻機、提香機等工藝炒制而成，與珠茶相比香茶出口在國際上不受限制，而在國內級別高的香茶市場銷售價每公斤達2000元，普通香茶每公斤也在300元左右，質量優的香茶在市場上與龍井茶相媲美。
馬樟華給記者算了一筆香茶賬，一般一畝茶園可采摘200公斤的珠茶，按今年茶價為每公斤12元計算，畝值2400元。而一畝茶園生產100公斤香茶，每公斤平均值在300元左右，畝值就是30000元。3000多畝茶園，產值超億元
