有人說，中國茶之所以未能走向世界的一大原因，就在于其缺乏規(guī)范化的行業(yè)標準。如今，在黑茶領域，已經有茶行業(yè)龍頭企業(yè)邁出了歷史性的第一步，開始著手建立這一品類茶葉的全行業(yè)標準化價值體系。近日，中茶百年木倉黑茶戰(zhàn)略會議暨中茶黑茶茶道聯盟成立大會在京召開。在會上，這一價值體系正式面市。而東莞作為全國茶葉市場的一大糧倉，一向是黑茶收藏和消費的重鎮(zhèn)，也有茶界人士作為特邀嘉賓赴京參加這一盛會。
“讓中國人更懂中國茶”
茶，在不少人眼中是陽春白雪之物，飲茶唯風雅之士的獨享。不少人徘徊在愛茶不懂茶價值，喝茶不懂茶好壞的困局中。為了讓更多中國人更懂中國茶，中茶百年木倉黑茶發(fā)起了跨界合作、產業(yè)聯盟的號召，組織成立中茶黑茶茶道聯盟。
該聯盟集合了茶學界、茶業(yè)界、文化界、藝術界、媒體界先鋒領袖，將通過音樂、影視、繪畫、文字等多角度全面詮釋中茶黑茶的香氣、滋味、湯色、品飲氛圍，讓消費者沉浸在中茶百年木倉黑茶帶來的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺鮮活的五官享受。
該行業(yè)聯盟的負責人表示，“這些多樣化、多媒體的茶文化表現形式，具有具象直觀、寓教于樂，降低了茶品研習領悟的‘準入門檻’，從而讓中國人更懂中國茶。這既是聯盟宗旨，也是價值導向。”
引領標準化制茶風向
對于全行業(yè)而言，首次公布的中茶百年木倉黑茶標準化價值體系，是此次會議的重要內容。東莞茶行業(yè)促進會會長高飛告訴南都記者，“此前黑茶，乃至其他國內茶葉品類，都缺乏一個規(guī)范化的統(tǒng)一行業(yè)標準。一般都是各廠家，在滿足當地食藥監(jiān)部門的標準之后，建立起各自廠家品牌的標準。但對于全行業(yè)來說，標準參差不齊，不利于消費者平行對比，也阻礙了茶文化向國外輸出。”
中茶方面表示，“我們將一片茶葉從種植、采摘、研發(fā)、生產的各個環(huán)節(jié)規(guī)范化、標準化，形成一套思路嚴謹、工藝嚴整的產業(yè)閉環(huán)”。業(yè)界人士表示，這一套規(guī)范化流程規(guī)則的制定，對于行業(yè)而言，它的產生將引領標準化制茶的風向，推行全程追溯體系，保障茶品安全穩(wěn)定、綠色健康；另一方面，對于消費者和采購商，它將作為產品品質的試金石，通過對關鍵指數的闡述，能讓其輕松鑒定茶品優(yōu)劣，明白消費、理性選擇。
東莞是黑茶品牌的必爭之地
據了解，東莞是黑茶收藏和消費的重鎮(zhèn)。業(yè)界人士稱，東莞在黑茶走向全國市場的拓展歷程中，曾起到過關鍵性的作用。自從2007年，湖南安化等地茶廠參加東莞的茶博會以來，黑茶就漸漸在南方市場打開銷路，并因其所具有的消脂、抗衰等保健效果，而備受推崇。
此后，在東莞這個“藏茶之都”，黑茶算是正式扎下根來。每年的東莞茶博會，也是各大黑茶品牌的必爭之地，看中的就是東莞茶商的收茶實力。在此次的“中茶百年木倉黑茶會”上，發(fā)布的新茶包括茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、花捲茶、天尖茶的全品類系列新品，也獲得了東莞茶商的追捧。
據了解，“中茶黑茶”的全國首家專賣店就是建立在東莞，而此次東莞茶商也獲得了中茶頒布的“深耕渠道獎”，表彰其在渠道經營上的拓展力。
