又到采茶季。都說茶農苦，其實茶農不怕苦，怕就怕辛苦了一年，不光掙不了多少錢，還要面對各種煩惱：招不到采茶工、找不到好客戶、市場起落太快……今年，臨安茶農唐妙火決定轉型，他主動和外地經銷商對接，一個提供優質貨源，一個帶來優質訂單，不光彼此的利潤有保證，就連招工難題也得到破解。
“大家加把勁哦！”今天下午2時，臨安市高虹鎮近郊的一片茶山上，采茶工洪麥秋抬起頭，沖著姐妹們喊了一嗓子。短暫“倒春寒”后，今天太陽出來，茶園里又熱鬧起來。只見采茶工們兩手有節奏地一捏一提一放，腰間小籃子里的茶青，就越來越滿了。
洪麥秋的老家是安徽歙縣，幾乎每年都來浙江采茶。與往年不同，今年，洪麥秋和姐妹們的工資并不是由茶園主人發放，而是由天津的100多家茶葉經銷商來支付。
天津茶商張華理告訴記者：“臨安茶在北方很受歡迎，但茶葉市場魚龍混雜，要想拿到真正的好茶葉不容易。以往外地茶葉經銷商都是‘單打獨斗’，今年成立采購聯盟，所有經銷商簽訂協議，統一采購，統一配貨，彼此間還能自由調貨，效率很高。”
3月中旬，張華理從安徽茶區招聘了30多位熟練采茶工來到臨安，專門對接天津訂單。采茶工跟著訂單一起來，對茶農唐妙火來說，自然是好事一樁。“今年人工工資上漲至少15%，吃飯住宿、意外保險，這些費用加起來也不得了。現在，這筆開銷總算可以省了。”
在臨安，不少人管唐妙火叫“茶葉大王”，作為當地龍頭茶企業，“香雪公司”的實力頗為雄厚?？杉幢闳绱?，每年春茶采摘季，招工這件事也常讓他撓頭。況且，茶葉采摘受天氣變化影響極大。“去年清明節以后還打了一次霜，連著十幾天沒法采，真是可惜。”唐妙火嘆了口氣，“尤其對中小規模種植戶來說，什么時候招工、招多少工、給多少工錢，都是難題。”
茶葉基地與采購聯盟“手拉手”，在唐妙火看來是種很好的嘗試：“招工的成本大家分擔，且直接與經銷商對接，不光砍掉效率低下的批發環節，還降低了茶葉從生產到銷售整個環節的盲目性。”
除了直接與市場對接，努力開發新品種，提升產品附加值，也是茶企和茶農的努力方向。“說到底，茶農還是要靠茶葉說話。這幾年，我們跟浙江農林大學等大專院校合作，開發出花香型龍井和龍井紅茶，市場反響很好。”
天津首批100萬元、北京60萬元、青島50萬元……訂單紛至沓來，唐妙火絲毫不敢放松。這不，采訪剛結束，他又跑到一位正忙著做茶品質量審評的年輕員工跟前，不厭其煩地交代起去北京張羅辦事處的事情。
