“近期日平均氣溫持續在15℃左右，根據茶樹生物學特征和茶園實地察看，目前，山上茶樹已經開始抽芽，除個別村、個別茶農有零星采摘外，今年的早熟品種‘龍井43’今天（3月20日）以后將陸續開采，晚熟品種‘龍井群體種’在3月27日前后也可開采。”昨天，杭州市舉行2015年西湖龍井春茶開采及規范管理新聞發布會，杭州市西湖龍井茶管理協會秘書長葉劍華對媒體說，今年，龍井茶開采時間與去年相近。
預計今年西湖龍井價格“總體平穩”
今年，預計龍井茶產量124萬斤，比去年增加25萬斤。葉劍華說，盡管西湖龍井茶生產成本仍持續上漲，但預計今年產品銷售價格還是呈現“總體平穩”的態勢，不會有較大波動。
龍井春茶的價格一直備受關注，對于“總體平穩”的預判，媒體顯然覺得不過癮。于是，大家將杭州西湖風景名勝區茶葉商會會長戚國偉團團圍住，反復發問：“今年，西湖龍井明前茶的具體價格會是多少？”
戚國偉至始至終不愿正面回答，“同是龍井茶，價格差異還是比較大的，品質最好的西湖龍井茶有其綜合因素，比如，茶的生產環境、生長地域、茶樹品種，還有和采摘的時機也很有講究，采摘下來后的加工技藝對茶品的影響也很大。”
媒體又追問：“那么，能否給一個價格區間？”戚國偉回答：“我們說了，就成了指導價了。西湖龍井茶產品銷售價格是由市場決定的。”
既然說到價格“總體平穩”，顯然是對去年的價格而言的。記者走訪了杭州茶都名園一家頗具規模的龍井茶店了解到，去年，西湖龍井明前茶的零售價格大都維持在2000至5000元一斤。該店一名銷售主管說，“3000塊一斤的比較常見，算是主流價格，5000塊以上也有。甚至還有8000塊、1萬塊一斤的，但是，不論是供應的量和購買的人群都比較少。”
消費者要認清西湖龍井茶標識
會上介紹，2015年，杭州市西湖龍井茶管理協會對所有需要頒發的西湖龍井茶標識標志進一步進行了整合，經多方征求意見，確定了2015年發放的標識標志：
一個是茶農標，主要是發給西湖區、風景名勝區兩區茶農。你如果要找茶農直接采購，一定要買貼有茶農標的龍井茶。目前，茶農標已于3月16日全部發放到西湖區和風景名勝區的所有茶農。
其次，是將地理標志產品保護防偽標和地理標志證明商標防偽標二合一。要購買茶企業生產的西湖龍井，你就要認準防偽標。據了解，這個標志主要由企業以茶農標來換。也就是說，企業在向協會申領防偽標的同時，要交回同等數量的茶農標。
對于假冒龍井茶、以次充好等現象，發布會表示，將由杭州市西湖龍井茶管理協會牽頭，會同市區兩級農業、市場監管等部門，加大對市場銷售西湖龍井的規范管理力度，特別是針對市場上銷售西湖龍井茶的企業、產品開展抽檢。
除了西湖龍井，記者獲悉，今年安吉白茶預計將在3月27日開采。
記者了解到，今年的安吉白茶可能會更好喝，味道也更加濃郁柔和。從去年入冬以來，天氣基本晴好，安吉茶農對茶園進行了病蟲害防治、有機肥施用等，安吉茶園得到了系統的管理，再加上3月初的降溫，對病蟲害進行了有效遏制，有關茶葉專家認為，今年安吉白茶品質將會有所提高。
安吉大塢山茶場總經理盛勇成向記者介紹，品質好的白茶葉白脈綠，不撒農藥，“而且氨基酸含量高，茶多酚含量低，對胃沒什么刺激。”
此外，預計今年安吉白茶價格總體比較穩定，與去年差不多。
目前，市場上也有不少假借“安吉白茶”之名而實際產自貴州、江西、四川等地的茶葉。因此，要購買原產地正宗的安吉白茶，不僅要等到本月27日以后，還請通過看包裝上的標識，查驗安吉白茶茶園證，或者對成品包裝茶上的GAP認證二維碼進行掃描查看內容等方法來確認。
